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formation in barbequed muscle foods
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Influence of charcoal type on polycyclic aromatic hydrocarbon formation in barbequed muscle foods
Título
Influence of charcoal type on polycyclic aromatic hydrocarbon
formation in barbequed muscle foods
Tipo
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
Ano
2012
Autores
Novo, P.
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
A pessoa não pertence à instituição.
A pessoa não pertence à instituição.
Sem AUTHENTICUS
Sem ORCID
Viegas, Olga
(Autor)
FCNAUP
Pinho, Olívia
(Autor)
FCNAUP
Ferreira, I.M.P.L.V.O.
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
A pessoa não pertence à instituição.
A pessoa não pertence à instituição.
Sem AUTHENTICUS
Sem ORCID
Ata de Conferência Internacional
Título:
5th Meeting of Young Researchers of University of Porto (IJUP 2012) / Livro de resumos do 5.º Encontro de Investigação Jovem da U.Porto
Pesquisar Publicações da Ata de Conferência
Páginas: 139-139
IJUP 2012
Porto, 22 a 24 de Fevereiro de 2012
Classificação Científica
FOS:
Ciências médicas e da saúde
CORDIS:
Ciências da Saúde
Outras Informações
Resumo (PT):
[Resumo]
Abstract (EN):
[Abstract]
Idioma:
Português
Tipo (Avaliação Docente):
Científica
Contacto:
oliviapinho@fcna.up.pt
Tipo de Licença:
Documentos
| Nome do Ficheiro | Descrição | Tamanho |
|---|---|---|
| 18_OPinho_INFLUENCE OF CHARCOAL TYPE ON POLYCYCLIC AROMATIC HYDROCARBON FORMATION IN BARBEQUED MUSCLE FOODS | 1189.60 KB |
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