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Artigo em Revista Científica Internacional

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Berta N. Estevinho (Autor) (FEUP); Ana M. Damas (Autor) (FEUP); Pedro Martins (Autor) (FEUP); Fernando Rocha (Autor) (FEUP)
Shrinkage of apple disks during drying by warm air convection and freeze drying
R. Moreira (Autor) (Outra); A. Figueiredo (Autor) (Outra); Alberto Sereno (Autor) (FEUP)
Microstructural changes during drying of apple slices
Mayor, L., Silva, M.A., Sereno, A.M. (Autor) (FEUP)
2005
Microencapsulation of caffeic acid and its release using a w/o/w double emulsion method: assessment of formulation parameters
Filipa Paulo (Autor) (FEUP); Lúcia Santos (Autor) (FEUP)
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Ian C. Kemp (Autor) (Outra); Alberto A. Sereno (Autor) (FEUP)
Influence of hydraulic contact interface on drying process of masonry walls
Ana S. Guimarães (Autor) (FEUP); João M. P. Q. Delgado (Autor) (FEUP); António C. Azevedo (Autor) (Outra)
Drying Kinetics of Biofilms Obtained from Chestnut Starch and Carrageenan with and without Glycerol
R. Moreira (Autor) (FEUP); F. Chenlo (Autor) (FEUP); M.D. Torres (Autor) (FEUP); C. Silva (Autor) (Outra); D.M. Prieto (Autor) (FEUP); A. M.M. Sousa (Autor) (FEUP); L. Hilliou (Autor) (FEUP); M. P. Gonçalves (Autor) (FEUP)
Control of solids uptake by convective drying prior to osmotic processing of foods
R. Moreira (Autor) (Outra); Alberto M. Sereno (Autor) (FEUP)
2004
Analysis and Monitoring of the Drying Process of a Hygro-Regulated Wall Base Ventilation System Implemented in a Historical Church to Control Rising Damp
João Delgado (Autor) (FEUP); Ana Sofia Guimarães (Autor) (FEUP); Vasco Peixoto De Freitas (Autor) (FEUP)
A wall base ventilation system applied at different wall vgeometries-numerical simulation of the evaporative process
J. M. P. Q. Delgado (Autor) (FEUP); A. S. Guimarães (Autor) (FEUP); V. P. de Freitas (Autor) (FEUP)

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