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Physical measurement of the quality of fresh scad (Trachurus trachurus) and rainbow trout (Oncorhyncus mykiss) during ice storage using the RT Freshmeter

Título
Physical measurement of the quality of fresh scad (Trachurus trachurus) and rainbow trout (Oncorhyncus mykiss) during ice storage using the RT Freshmeter
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
1995
Autores
Vaz Pires, P.
(Autor)
ICBAS
Ver página pessoal Enviar mensagem Pesquisar Publicações do Participante Ver página do Authenticus Ver página ORCID
Araújo, I.
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Kirby, R.M.
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Revista
Páginas: 799-805
ISSN: 0950-5423
Editora: Wiley-Blackwell
Classificação Científica
FOS: Ciências agrárias > Biotecnologia agrária e alimentar
Outras Informações
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
Não foi encontrado nenhum documento associado à publicação.
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