Mapas da territorialização viticola portuguesa (1865-1908)

• Tipo: Capítulo ou Parte de Livro
• Data: 2021

Autores

Fernandes, Mário Gonçalves (Autor) FLUP; Marques, Helder (Autor) FLUP

Livro

Título: A cartografia como meio de conhecimento : cidades, viticultura e turismo

Páginas: 171-185

ISBN: 978-989-8969-79-8

Editora: Universidade do Porto. Faculdade de Letras

Classificação Científica

CORDIS: Ciências Sociais > Geografia > Cartografia

Outras Informações

Resumo (PT): Na Unia o Europeia, sobretudo a partir da reforma da polí tica agrí cola comum de 1992, procurou-se consubstanciar polí ticas de extensificaça o, recorrendo, em par-te, a s memo rias materiais e imateriais dos territo rios da ruralidade que sempre se caracterizaram por uma densa e diversa espessura histo rica. As denominaço es de origem protegida e as indicaço es de provenie ncia geogra fica amarram-se a territo -rios circunscritos que remetem para autarcias e formas concretas de saber fazer, fundindo, desta forma, tradiça o com especificidade e identidade. No entanto, tal na o significa nada de novo dado que, particularmente para o caso da viticultura europeia, desde cedo se associou a qualidade dos vinhos a conjuga-ça o virtuosa de solo, clima, exposiça o solar e castas e se procurou precocemente territorializar, tal como ocorreu na demarcaça o pombalina do Douro, de 1756. No decorrer de oitocentos, sobretudo depois da crise resultante da invasa o do oí -dio, em meados do se culo, que levou, como hoje se sabe, a uma recomposiça o orga-nole ptica com o desaparecimento de algumas castas menos resistentes e, sobretu-do, com o advento do filoxera, na de cada de 60 de oitocentos, sucederam-se as me-didas no sentido de proteger a individualidade dos vinhos, o que implicava a defini-ça o da sua territorialidade. Nesta comunicaça o, numa segunda aproximaça o a algumas fontes cartogra ficas oitocentistas relacionadas com a vitivinicultura, trataremos de explicitar as for-mas e modalidades de construça o dessa territorialidade e de analisar os docu-mentos cartogra ficos abordados, caminhando-se pelos documentos cartogra ficos de Emiliano Augusto de Bettencourt, de 1874; pelo coordenado por E mile C. D’Oli-veira Pimentel, de 1878; pelos mapas de Jose Taveira de Carvalho Pinto de Mene-ses, de 1888 e 1889; fechando-se com a abordagem a precocidade da demarcaça o das regio es vití colas de 1907 e sobretudo de 1908, esta ajustada a s freguesias e que corresponde, no essencial, a s principais regio es vití colas portuguesas ainda hoje existentes.

Abstract (EN): In the European Union, particularly following the reform of the common agricultu-ral policy in 1992, efforts were made to combine policies of intensification, partial-ly based on the material and immaterial memories of rural territories which have always been characterised by a dense and diverse historical depth. The protected designations of origin and protected geographical indications are tied to circums-cribed areas which represent autarkies and concretes ways of doing, thus merging tradition with specificity and identity. However, these efforts were not really a novelty, since in the specific case of Euro-pean viticulture, the quality of the wines has for centuries been associated to the virtuous combination of soil, climate, sunlight and grape varieties. These factors have long been territorialised, as in the case of the demarcation of the Douro region in Portugal in 1756, during the government of the Marquis of Pombal. During the 1800s, particularly after the crisis arising from the mid-century powde-ry mildew plague, which led to an organoleptic restructuring in which some less resistant varieties disappeared, and the advent of phylloxera in the 1860s, successive measures were taken to protect the individuality of wines. This implied defi-ning their territoriality. In this paper, in a second approach to a number of 19th-century cartographic sour-ces related with viticulture, we intend to explore the forms and modalities adopted in defining this territoriality and to analyse the cartographic documents selected, among which those by Emiliano Augusto de Bettencourt, from 1874; those coordi-nated by E mile C. D’Oliveira Pimentel, from 1878; the maps of Jose Taveira de Car-valho Pinto de Meneses, from 1888 and 1889. Finally, we will examine how Portu-gal proceeded with the demarcation of its winegrowing regions very early on, in 1907 and especially in 1908, the latter being mostly adjusted to the regions’ pa-rishes, corresponding essentially to the main Portuguese wine regions still existing today.

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Notas: Apresentado no IV SLBCH, Porto, 2011