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Water activity at 35ºC in 'sugar' + water and 'sugar' + sodium chloride + water systems

Título

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Tipo

Artigo em Revista Científica Internacional

Data

2001

Título

Water activity at 35ºC in 'sugar' + water and 'sugar' + sodium chloride + water systems

Tipo

Artigo em Revista Científica Internacional

Ano

2001

Autores

José F. Comesaña

(Autor)

Outra

A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID

Antonio Correa

(Autor)

Outra

A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID

Alberto M. Sereno

(Autor)

FEUP

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Revista

Título: International Journal of Food Science and TechnologyImportada do Authenticus Pesquisar Publicações da Revista

Vol. 36 Nº 6

Páginas: 655-661

ISSN: 0950-5423

Editora: Wiley-Blackwell

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Outras Informações

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Nº de páginas: 7

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