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Outra Publicação em Revista Científica Internacional

Adulteration in roasted coffee: a comprehensive systematic review of analytical detection approaches

Couto, CD (Autor) (Outra); Coelho, CCD (Autor) (Outra); Oliveira, EMM (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Freitas-Silva, O (Autor) (Outra)

2023

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Artigo em Revista Científica Internacional

Quantification of Diterpenes and their Palmitate Esters in Coffee Brews by HPLC-DAD

Marzieh Moeenfard (Autor) (FEUP); José Avelino Silva (Autor) (FEUP); Nuno Borges (Autor) (FCNAUP); Alejandro Santos (Autor) (FCNAUP); Arminda Alves (Autor) (FEUP)

2015

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FOS: Biotecnologia agrária e alimentar

CORDIS: Ciência da nutrição

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Revised manuscript - LJFP-2013-0786_Post-Print	Post-Print version	864.29 KB

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Organic acid profile of chestnut (Castanea sativa Mill.) as affected by hot air convective drying Drying influence on chestnut organic acids

Delgado, T (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP)

2018

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Impact of MG2+ and tara gum concentrations on flow and textural properties of WPI solutions and cold-set gels

M. Vázquez da Silva (Autor) (FEUP); J. M. P. Q. Delgado (Autor) (FEUP); M. P. Gonçalves (Autor) (FEUP)

2010

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FOS: Outras ciências da engenharia e tecnologias

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FATTY ACID AND CHOLESTROL CONTENT OF MANCHEGO TYPE CHEESE PREPARED WITH INCORPORATED AVOCADO OIL

algarra, m (Autor) (Outra); sanchez, c (Autor) (Outra); da silva, jcge (Autor) (FCUP); jimenez-jimenez, j (Autor) (Outra)

2012

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FOS: Outras ciências agrárias

Antioxidant and antihypertensive hydrolysates obtained from by-products of cannery sardine and brewing industries

Vieira, EF (Autor) (Outra); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP)

2017

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