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Trabalho Académico

Vinhas e vinhos: produção comércio e tecnologias (programa, conteúdos, métodos e bibliografia).
Gaspar Martins Pereira (Autor) (FLUP)
Crise e revolução vitícola na segunda metade do século XIX. Lição de Agregação. Porto: FLUP.
Gaspar Martins Pereira (Autor) (FLUP)

Livro

25 anos a construir caminhos para a erradicação da pobreza
Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP)
2016
Viver e saber fazer: Tecnologia tradicional na Região do Douro. Estudos preliminares.
Soeiro, Teresa (Autor) (FLUP); Pires, Carlos Coelho (Autor) (Outra); Cortes, Rui (Autor) (Outra); Ribeiro, José Alves (Autor) (Outra); Marques, Helder (Autor) (FLUP); Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP); Fauvrelle, Natália (Autor) (FLUP); Rebanda, Nelson Campos (Autor) (Outra); Roseira, José Alexandre (Autor) (Outra)
Ventozelo: uma quinta milenar no Douro vinhateiro
Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP)
Unicer, uma longa história
Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP); Magalhães, Júlio (Prefaciador) (Outra)
Unicer, uma longa história
Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP); Magalhães, Júlio (Prefaciador) (Outra)
Um caso de fronteira no «Douro Novo»: Carrazeda de Ansiães. Para a história do vinho do Porto
Lage, Maria Otília Pereira (Autor) (FLUP); Pereira, Gaspar Martins (Prefaciador) (FLUP)
2018
Sogrape: uma história vivida.
Gaspar Martins Pereira (Autor) (FLUP)
Quinta do Castro: uma história que vem de longe (1615-2018)
Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP)
2018
Quinta de Santa Eufémia: vinhos com história = wines with history
Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP); Castro, Alzira (Fotógrafo) (Outra); Bernardino, Lígia (Tradutor) (Outra)
2020
Porto Vintage.
Gaspar Martins Pereira (Autor) (FLUP); João Nicolau de Almeida (Autor) (Outra)
O Vinho do Porto.
Gaspar Martins Pereira (Editor) (FLUP)
O Douro e o Vinho do Porto em 1877. Lisboa: Milleniumbcp/JV-Edições de Objectos de Arte.
Gaspar Martins Pereira (Autor) (FLUP)
O Douro e o vinho do Porto de Pombal a João Franco
Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP)
O Douro : o vinho, a vinha e a região - de Pombal a João Franco
Pereira, Gaspar Martins (Autor) (FLUP)
No Porto romântico, com Camilo.
Gaspar Martins Pereira (Autor) (FLUP)
Não nos deixemos petrificar : reflexões no centenário do nascimento de Victor de Sá
Polónia, Amélia (Coordenador) (FLUP); Ribeiro, Fernanda (Coordenador) (FLUP); Pereira, Gaspar Martins (Coordenador) (FLUP); Nunes, Henrique Barreto (Coordenador) (Outra); Alves, Jorge Fernandes (Coordenador) (FLUP); Capela, José Viriato (Coordenador) (Outra); Alves, Luís Alberto Marques (Coordenador) (FLUP); Pereira, Conceição Meireles (Coordenador) (FLUP)

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