Engenharia e Maneio em Aquacultura

Código:

MA312

Sigla:

EMA

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Biologia Aplicada

Ocorrência: 2011/2012 - 1S

Ativa?	Sim
Página Web:	http://moodle.up.pt/course/view.php?id=1756
Unidade Responsável:	Produção Aquática
Curso/CE Responsável:	Ciências do Meio Aquático

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
LCMA	19	Plano 2007 a 2011	3	-	5	49	135

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Aplicação de tecnologias de engenharia em produção aquícola com relevância para a selecção e construção de um local para finalidades industriais. Neste módulo estudam-se ainda as diferentes técnicas de gestão de operação bem como as alternativas de maneio que são factores essenciais na rentabilidade destes investimentos.

Programa

1 - Aquicultura – Definição e caracterização
2 - A Aquicultura no mundo
3 - A Aquicultura na Europa e em Portugal
4 - Técnicas de produção de Truta arco-íris (Oncorhynchus mykiss)
5 - Técnicas de produção de Pregado (Psetta máxima)
6 - Formulação de projectos de aquicultura
7 - Interpretação de um projecto e normas convencionais de desenho
8 - Etapas de construção de uma piscicultura industrial
9 - Variáveis no dimensionamento de instalações piscícolas
10 - Capacidade de produção
11 - Os diferentes tipos de tanques e as bases técnicas da gestão da água
12 - Os Recintos Flutuantes
13 - Operações de maneio
13.1 - A captura do pescado
13.2 - Contagem e pesagem de pescado
13.3 - Elevação e bombagem de peixe
13.4 - Calibragem
13.5 - Elevação e bombagem de peixe
13.6 - Transporte de peixe vivo
13.7 - Sedação, anestesia, analgesia e eutanásia de pescado
13.8 – Vacinação de pescado

Bibliografia Obrigatória

M. Beveridge; Cage Aquaculture, Blackwell Publishing, 1993. ISBN: 0-89464-786-5
F. W. Wheaton ; Aquaculture Engineering, John Wiley & Sons, Inc. , 1993. ISBN: 0-89464-786-5
Thomas B. Lawson; Fundamentals of Aquaculture Engineering, Chapman & Hall, 1995. ISBN: 0-412-06511-8
Odd-Ivar Lekang; Aquaculture Engineering, Blackwell Publishing, 2007. ISBN: 978-1-4051-2610-6
P. R. Escobal; Aquatic Systems Engineering: devices and how they function, Dimension Engineering Press , 2000. ISBN: 978-1-4051-0842-3

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Lições teóricas: Abordagem dos temas apoiada com meios audiovisuais como projecção em video (Data-Show), diapositivos, transparências e projecção de filmes em video.
Lições teórico-práticas: Resolução de exercícios de design e maneio.
Lições práticas: Projecção de filmes temáticos em vídeo e visitas técnicas a pisciculturas comerciais e a instituições públicas para realizar trabalho de índole experimental.

Software

UP - Moodle

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Descrição	Tipo	Tempo (Horas)	Peso (%)	Data Conclusão
Participação presencial (estimativa)	Participação presencial	50,00
Exame final	Exame	2,00
	Total:	-	0,00

Componentes de Ocupação

Descrição	Tipo	Tempo (Horas)	Data Conclusão
Trabalho individual do estudante	Estudo autónomo	83
	Total:	83,00

Obtenção de frequência

Com 3/4 de presenças na totalidade das aulas.

Fórmula de cálculo da classificação final

Teórica (70%): Exame escrito.
Prática (30%): Avaliação contínua. Relatórios de visitas técnicas/trabalhos práticos.

Provas e trabalhos especiais

Jogos de Gestão (Optimizaçao de produção).
Por vezes efectuam-se monografias sobre equipamentos e/ou técnicas de produção inovadoras.