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Enhancing Cream Cheese Nutritional Value and Shelf Life with the Incorporation of Free and Microencapsulated Onion Peel Extract
Título
Enhancing Cream Cheese Nutritional Value and Shelf Life with the Incorporation of Free and Microencapsulated Onion Peel Extract
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
2025-05
Autores
Sara M. Ferreira
(Autor)
FEUP
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Tipo (Avaliação Docente):
Científica
Documentos
| Nome do Ficheiro | Descrição | Tamanho |
|---|---|---|
| 2025_Enhancing Cream Cheese Nutritional Value and Shelf Life with the Incorporation of Free and Microencapsulated Onion Peel Extract | 2398.15 KB |
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