Fenómenos Interfaciais em Biossistemas

Código:

EBE0207

Sigla:

FIB

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Engenharia Biológica
OFICIAL	Engenharia de Bioprocessos

Ocorrência: 2019/2020 - 1S

Ativa?	Sim
Unidade Responsável:	Departamento de Engenharia Química e Biológica
Curso/CE Responsável:	Mestrado Integrado em Bioengenharia

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
MIB	20	Plano de estudos oficial	3	-	6	70	162

Língua de trabalho

Português - Suitable for English-speaking students

Objetivos

Pretende-se que os alunos desenvolvam/adquiram conhecimentos estruturados sobre os tópicos fundamentais de química e física intrínsecos a interfaces entre sólidos, líquidos e gases, com especial ênfase para as interfaces biológicas.
Pretende-se também que os alunos adquiram conhecimentos transversais sobre as técnicas que permitem caracterizar/estudar as interfaces.

Resultados de aprendizagem e competências

Espera-se que os estudantes sejam capazes de aplicar os conceitos das ciências interfaciais à biotecnologia e à nanotecnologia.

Modo de trabalho

Presencial

Programa

Introdução; Superfícies líquidas; Termodinâmica de interfaces; Molhamento e ângulos de contacto; Dupla camada elétrica; Efeitos em interfaces carregadas; Forças superficiais; Tensioativos, micelas, emulsões e espumas; Superfícies sólidas; Adsorção; Interfaces biológicas.

Bibliografia Obrigatória

Butt, Hans-Jurgen; Physics and chemistry of interfaces. ISBN: 3-527-40413-9

Bibliografia Complementar

Hiemenz, Paul C.; Principles of colloid and surface chemistry. ISBN: 0-8247-9397-8

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Componente Teórico-Prática
As aulas teórico-práticas, com uma carga letiva de 3 horas/semana (2 aulas x1,5 h), são basicamente expositivas onde se apresentam e desenvolvem os conceitos teóricos fundamentais para a compreensão dos fenómenos interfaciais em estudo. Nestas aulas também se exemplifica e estimula a resolução de problemas simples e multiconceptuais relacionados com as propriedades de equilíbrio e dinâmicas das superfícies e interfaces.
Sempre que oportuno, serão analisados artigos científicos sobre aplicações relacionadas com os temas abordados nas aulas.



Componente Laboratorial
Nas aulas laboratoriais, carga letiva de 2 h/semana, os alunos desenvolvem projectos de acordo com os tópicos apresentados no programa da disciplina. Cada projecto, decorre em várias etapas, começando pelo estudo das teorias e métodos experimentais envolvidos, após o que se segue a preparação e execução de um conjunto de experiências e por último a análise crítica dos resultados e apresentação de relatório escrito.
Cada grupo, constituído por três elementos, realiza 5 experiências de acordo com o calendário estabelecido no início do semestre. É obrigatório o uso de um diário de laboratório para registo da preparação e execução das experiências.

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída sem exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Prova oral	10,00
Teste	50,00
Trabalho laboratorial	40,00
Total:	100,00

Obtenção de frequência

A obtenção de frequência a esta disciplina implica:
i) não exceder o número limite de faltas previsto no artigo 4º das Normas Gerais de Avaliação da FEUP;
ii) a realização efetiva de todas as experiências e entrega dos respectivos relatórios, e apresentação oral de um artigo científico. A classificação da componente laboratorial tem que ser necessariamente igual ou superior a 10 valores.

Fórmula de cálculo da classificação final

A classificação final está distribuída pelas componentes:
1. Teórico-prática (peso: 60%), que inclui:
1.1. Apresentação oral de artigo científico (10%)
1.2. Teste (50%)
2. Laboratorial (peso: 40%).

A classificação final, na escala de vinte valores, será calculada pela seguinte fórmula:
(T x 0.50 + AO x 0.10 + CL x 0.40) ≥ 9.5 em 20 valores
T- classificação obtida no Teste (EF ≥ 8)
AO- classificação obtida na Apresentação Oral
CL-nota obtida na Componente Laboratorial (CL ≥ 10)

NOTA IMPORTANTE: Serão aprovados os alunos com classificação igual ou superior a 10 valores, havendo uma obrigatoriedade de nota mínima de 10 valores para Componente Laboratorial e 8 valores para o Teste.

Provas e trabalhos especiais

não se aplica

Avaliação especial (TE, DA, ...)

Os alunos TE deverão realizar todos os trabalhos práticos prospostos e entrega dos respectivos relatórios.
Os alunos reprovados que tenham frequência à disciplina serão avaliados unicamente da Componente Teórica Prática na época de exames de recurso e/época especial, mantendo-se a mesma fórmula de cálculo.

Melhoria de classificação

Exame final, mantendo a mesma fórmula de cálculo para a classificação final.