Fenómenos Interfaciais

Código:

EBE0128

Sigla:

FINT

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Engenharia Biológica

Ocorrência: 2009/2010 - 1S

Ativa?	Sim
Unidade Responsável:	Departamento de Engenharia Química
Curso/CE Responsável:	Mestrado Integrado em Bioengenharia

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
MIB	9	Plano de estudos oficial	3	-	7	100	189

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Pretende-se que os alunos desenvolvam/adquiram conhecimentos estruturados sobre os tópicos fundamentais de química e física intrínsecos a interfaces entre sólidos, líquidos e gases, com especial ênfase para as interfaces biológicas.
Pretende-se também que os alunos adquiram conhecimentos transversais sobre as técnicas que permitem caracterizar/estudar as interfaces.

Programa

Introdução; Superfícies líquidas; Termodinâmica de interfaces; Molhamento e ângulos de contacto; Dupla camada eléctrica; Efeitos em interfaces carregadas; Forças superficiais; Tensioactivos, micelas, emulsões e espumas; Superfícies sólidas; Adsorção; Interfaces biológicas.

Bibliografia Obrigatória

Butt, Hans-Jurgen; Physics and chemistry of interfaces. ISBN: 3-527-40413-9

Bibliografia Complementar

Hiemenz, Paul C.; Principles of colloid and surface chemistry. ISBN: 0-8247-9397-8

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Componente Teórico-Prática
As aulas teórico-práticas, com uma carga lectiva de 3 horas/semana (2 aulas x1,5 h), são basicamente expositivas onde se apresentam e desenvolvem os conceitos teóricos fundamentais para a compreensão dos fenómenos interfaciais em estudo. Nestas aulas também se exemplifica e estimula a resolução de problemas simples e multiconceptuais relacionados com as propriedades de equilíbrio e dinâmicas das superfícies e interfaces.
Sempre que oportuno, serão facultados artigos científicos aos alunos sobre aplicações relacionadas com os temas abordados nas aulas. Na aula seguinte os primeiros 15 a 20 minutos serão dedicados à discussão do(s) respectivo(s) artigo(s).
Cada aluno/grupo vai ministrar um seminário sobre um tema proposto pela docente. Estes seminários têm como objectivo fazer a integração dos conhecimentos adquiridos ao longo do semestre, bem como conhecer a aplicabilidade dos fenómenos interfacias em biotecnologia.


Componente Laboratorial
Nas aulas laboratoriais, carga lectiva de 2 h/semana, os alunos desenvolvem projectos de acordo com os tópicos apresentados no programa da disciplina. Cada projecto, decorre em várias etapas, começando pelo estudo das teorias e métodos experimentais envolvidos, após o que se segue a preparação e implementação da técnica experimental, execução de um conjunto de experiências e por último a análise crítica dos resultados e apresentação de relatório.
Cada grupo, constituído por 2 elementos, realizará 6 experiências de acordo com o calendário estabelecido no início do semestre. É obrigatório o uso de um diário de laboratório para registo da preparação e execução das experiências. No final de cada sessão experimental deve ser entregue ao docente a folha de registo da experiência contendo os resultados obtidos.

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Descrição	Tipo	Tempo (Horas)	Peso (%)	Data Conclusão
Participação presencial (estimativa)	Participação presencial	60,00
	Total:	-	0,00

Obtenção de frequência

A obtenção de frequência a esta disciplina implica:
i) não exceder o número limite de faltas previsto no artigo 4º das Normas Gerais de Avaliação da FEUP;
ii) a realização efectiva de todas as experiências e entrega dos respectivos relatórios, e preparação e apresentação de seminário. A classificação da componente laboratorial tem que ser necessariamente igual ou superior a 10 valores.

Fórmula de cálculo da classificação final

A classificação final está distribuída pelas componentes:
1. Teórico-prática (peso: 60%), que inclui:
1.1. apresentação de Seminário (20%)
1.2. Exame Final (40%)
2. Laboratorial (peso: 40%).

A classificação final, na escala de vinte valores, será calculada pela seguinte fórmula:
(EF x 0.40 + S x 0.20 + CL x 0.40) ≥ 9.5 em 20 valores
EF-nota obtida no Exame Final (EF ≥ 8)
S- nota obtida no Seminário
CL-nota obtida na Componente Laboratorial (CL ≥ 10)

NOTA IMPORTANTE: Serão aprovados os alunos com classificação igual ou superior a 10 valores, havendo uma obrigatoriedade de nota mínima de 10 valores para Componente Laboratorial e 8 valores para o Exame Final.

Avaliação especial (TE, DA, ...)

Os alunos reprovados que tenham frequência à disciplina serão avaliados unicamente da Componente Teórica Prática na época de exames de recurso e/época especial, mantendo-se a mesma fórmula de cálculo.

Melhoria de classificação

Exame final, mantendo a mesma fórmula de cálculo para a classificação final.