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Publicação

Handbook of Food Bioengineering (Multi Volume Set - Biopolymers for Food Design)

Título

Tipo

Livro

Data

2018

Título

Handbook of Food Bioengineering (Multi Volume Set - Biopolymers for Food Design)

Tipo

Livro

Ano

2018

Editora

Outras Informações

Tipo (Avaliação Docente): Científica

ISBN: 9780128114490

Vol.: 20

Documentos

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Capítulo ou Parte de Livro

Berta Nogueiro Estevinho (Autor) (FEUP); Fernando Rocha (Autor) (FEUP)

2018

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