Pedro Velho concluiu o Mestrado Integrado em Engenharia Química, ramo de Processos e Produto, pela Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto (FEUP) em 2020. Realizou a sua tese de Mestrado intitulada "Development of a more predictive CPA equation of state" na Universidade Técnica da Dinamarca (DTU), com quem ainda colabora atualmente, e publicou 5 artigos em revistas especializadas, contando com outros três em processo de revisão. Participou como Bolseiro de Iniciação Científica e como Bolseiro de Investigação em dois projetos direcionados para a recuperação de vitaminas e de flavonoides usando Aqueous Two-Phase Systems (ATPS) e solventes verdes.