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Analysis of Phenolic, Sulfur and Volatiles Aroma Compounds in Wines of Fogo Island – Cape Verde

Título
Analysis of Phenolic, Sulfur and Volatiles Aroma Compounds in Wines of Fogo Island – Cape Verde
Tipo
Tese
Ano
2017-04-04
Autores
Dilson da Cruz Fernandes Pereira
(Autor)
FCUP
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Classificação Científica
FOS: Ciências exactas e naturais > Química
Outras Informações
Idioma: Inglês
Documentos
Nome do Ficheiro Descrição Tamanho
Tesis Dilson Pereira Analysis of Phenolic, Sulfur and Volatiles Aroma Compounds in Wines of Fogo Island – Cape Verde 1745.22 KB
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