Saltar para:

Conteúdo (tecla de atalho: c)
Opções (tecla de atalho: o)
Menu Principal (tecla de atalho: m)
Iniciar sessão autenticada (tecla de atalho: s)

Logótipo

FAUP

ajuda

Você está em: Início > Publicações > Revistas > Brazilian Journal of Food Technology

Mapa das Instalações

Publicação

Pesquisa de Publicações

Brazilian Journal of Food Technology

Título

Brazilian Journal of Food Technology

Nome Abreviado

Braz. J. Food Technol.

ISSN

1516-7275

EISSN

1981-6723

Origem

Internacional

Científica

Sim

Título

Brazilian Journal of Food Technology

Nome Abreviado

Braz. J. Food Technol.

ISSN

1516-7275

ISSN Eletrónico

1981-6723

Origem

Internacional

Científica

Sim

Nomes Alternativos

Brazilian Journal of Food Technology desde 2015 scopus

Editora

Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)

Indexação

—

Artigos da Revista

Effects of different drying methods on the bioactive compounds and antioxidant properties of edible Centaurea (Centaurea cyanus) petals [Efeito de diferentes métodos de secagem nos compostos bioactivos e propriedades antioxidantes de pétalas de Centáurea (Centaurea cyanus)] (2018)
Artigo em Revista Científica Internacional
Fernandes, L; Susana Casal; Pereira, JA; Saraiva, JA; Ramalhosa, E

Effects of industrial processing on the quality and safety of ready-to-eat savouries [Efeito do processamento industrial na qualidade e na segurança de salgados prontos para comer] (2017)
Artigo em Revista Científica Internacional
Albuquerque, TG; Silva, MA; Beatriz B P P Oliveira; Costa, HS

Revisão: alimentos frescos minimamente processados embalados em atmosfera modificada (2012)
Artigo em Revista Científica Internacional
Santos, JS; Beatriz B P P Oliveira

Recomendar Página Voltar ao Topo

Copyright 1996-2024 © Faculdade de Arquitectura da Universidade do Porto I Termos e Condições I Acessibilidade I Índice A-Z I Livro de Visitas
Página gerada em: 2024-11-09 às 10:47:19 | Política de Utilização Aceitável | Política de Proteção de Dados Pessoais | Denúncias