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Brewer's yeast as a clean label ingredient for replacement of phosphates in hams
Título
Brewer's yeast as a clean label ingredient for replacement of phosphates in hams
Tipo
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
Ano
2023
Autores
Tomaz, A Samuel
(Autor)
FCNAUP
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Título:
IJUP: book of abstracts of the 16th U.PORTO Young Researchers Meeting| IJUP: Livro de Resumos do 16.º Encontro de Jovens Investigadores da U.PORTO
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Páginas: 849-849
IJUP: 16th U.PORTO Young Researchers Meeting| IJUP: 16.º Encontro de Jovens Investigadores da U.PORTO
Reitoria da Universidade do Porto, 10 a 12 Maio de 2023
Classificação Científica
CORDIS:
Ciências da Saúde
FOS:
Ciências médicas e da saúde
Outras Informações
Tipo (Avaliação Docente):
Científica
Documentos
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