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Edible insect Tenebrio molitor: processing, fractionation and consumer & sensory perception
Título
Edible insect Tenebrio molitor: processing, fractionation and consumer & sensory perception
Tipo
Tese
Ano
2023-06-13
Autores
José Carlos Reis Ribeiro
(Autor)
FCUP
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Classificação Científica
FOS:
Ciências agrárias > Agricultura, silvicultura e pescas
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Idioma:
Inglês
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