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Artigo em Revista Científica Nacional

O Controlo da Fermentação em Enologia
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
Medição da Densidade na Fermentação de Vinhos Através da Dinâmica Térmica do Processo
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP); Tim Hogg (Autor) (Outra); Isabel Vasconcelos (Autor) (Outra)

Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional

Sistema Integrado de Identificação. Aplicação à calibração automática de controladores PID
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1991

Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional

Relative density predictive control in winemaking
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
Relative Density Control in Winemaking
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1997
On the Estimation of the Rate of Heat Generated in Fermenters
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1995
Noise Filtering and Compensation of Sensor Dynamics
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1993
Identificação de parâmetros em malha fechada em sistemas controlados por relé com histerese
Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP); António Paulo Moreira (Autor) (FEUP)
Estimação de Parâmetros em Sistemas Controlados por Relé
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1995
Continuous density measurement in fermenters: a model based approach
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1996
Compensation of sensor dynamics in the presence of noise
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1993
A Thermal Model for Batch Fermenters
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1998
A Dynamical Model for Alcoholic Fermentation in Winemaking with Temperature Control
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1997
A Dynamical Model for Alcoholic Fermentation in Winemaking
António Paulo Moreira (Autor) (FEUP); Jorge Martins de Carvalho (Autor) (FEUP)
1996

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