Química Biológica II

Código:

MV127

Sigla:

QBII

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Ciências Básicas

Ocorrência: 2020/2021 - 2S

Ativa?	Sim
Unidade Responsável:	Química
Curso/CE Responsável:	Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
MIMV	115	Plano Oficial em Vigor	1	-	5	70	135

Língua de trabalho

Português

Objetivos

1. Racionalizar os sistemas vivos com base nos princípios gerais da Química. Apresentar a Química Biológica como um subconjunto da Química.

2. Correlacionar conhecimentos da Química Orgânica e da Química Inorgânica com a Química Biológica.

3. Adquirir conhecimentos específicos sobre as moléculas biológicas e a organização da química celular.

Resultados de aprendizagem e competências

1. Conhecer as reacções biologicamente mais importantes de compostos de carbono e seus mecanismos reacionais. Resolução de problemas de química orgânica básica.

2. Utilizar os mecanismos reaccionais dos compostos de carbono para a compreensão dos mecanismos das reacções do metabolismo.

3. Conhecer estruturalmente os tipos mais importantes de compostos biológicos.

4. Entender a importância do reconhecimento molecular, das interacções intermoleculares e do efeito hidrofóbico na química biológica

5. Explicar a função e o mecanismo de acção dos compostos biológicos com base na sua estrutura molecular e reactividade, nomeadamente das enzimas a nível de catálise, cinética e regulação.

6. Compreender a organização global do metabolismo principal do ponto de vista energético, nomeadamente a integração entre o catabolismo e o anabolismo proporcionada pelas espécies NAD (FAD) e ATP (NTP).

Modo de trabalho

Presencial

Programa

Teórico

1. Reacções de substituição nucleofílica e eliminação. Intermediários Reactivos em Química Orgânica: radicais livres, carbocatiões e carbaniões. Electrófilos e nucleófilos. Homólise e heterólise de ligações covalentes. Reacções SN1 e SN2. Reacções E1 e E2.

2. Compostos aromáticos benzenóides, hidrocarbonetos aromáticos policíclicos e compostos aromáticos heterocíclicos.

3. Álcoois e fenóis: Propriedades físicas e químicas de álcoois e fenóis.

4. Aldeídos e cetonas - O grupo carbonilo. Adição nucleofílica e condensação.

5. Carboidratos - Monossacarídeos. Ligação glicosídica. Oligossacarídeos e polissacarídeos.

6. Ácidos carboxílicos e derivados - Acidez. Substituição nucleofílica.

7. Lípidos - Efeito hidrofóbico. Ácidos gordos, acilglicerídeos, fosfoglicerídeos e esfingolípidos. Terpenóides, esteróides e icosanóides.

8. Aminas - Basicidade. Reacções características. Alcalóides e aminas biogénicas.

9. Proteínas - Aminoácidos. Ligação peptídica. Estrutura e conformação. Funções biológicas.

10. Ácidos nucleicos - Nucleótidos. DNA e RNAs.

11. Aspectos da organização do metabolismo primário - Ciclos biológicos oxido-redutores: estratégias de obtenção e gasto de energia na célula. Regulação metabólica. A acção mediadora do ATP e do NAD(P)H.

12. Enzimas - Reconhecimento molecular. Mecanismo, cinética e regulação da catálise enzimática. Coenzimas e cofactores.

Laboratorial

1. Identificação de grupos funcionais

2. Polarimetria de soluções de carboidratos.

3. Identificação de carboidratos

4. Doseamento do colesterol sérico total

5. Desnaturação e espectrofotometria do DNA

6. Cinética da invertase

Bibliografia Obrigatória

T.W. GRAHAM SOLOMONS and CRAIG B. FRYHLE; Organic Chemistry, 10th Edition, John Wiley & Son, Inc, 2011
José Augusto Pereira; Apontamentos de Química Biológica, ICBAS, 2014
K. Peter, C, Vollhardt, Neil E. Schore;Organic Chemistry Structure and Function, W. H. Freeman and Company, New York, 2003. ISBN: 4th Edition

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Aulas teóricas ministradas através de apresentações Powerpoint. Aulas teórico-práticas de resolução de exercícios e discussão dos aspectos teóricos relativos às aulas práticas. Aulas laboratoriais para execução de trabalhos em grupos de 2 ou 3 alunos, seguindo um protocolo escrito.

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Exame	100,00
Total:	100,00

Componentes de Ocupação

Designação	Tempo (Horas)
Estudo autónomo	65,00
Frequência das aulas	70,00
Total:	135,00

Obtenção de frequência

Presença em pelo menos 75% do total das aulas teórico-práticas e laboratoriais.

Fórmula de cálculo da classificação final

Legenda:

AK = matéria teórica Anake Kijjoa
JAP = matéria teórica José Augusto Pereira
P = matéria laboratorial
F = nota final

Opções permitidas:

Opção 1: Exame repartido nas avaliações A3 e A4:
F = 1/2 nota A3 + 1/2 nota A4
sendo que
cotação A3 = 18 valores AK + 2 valores P
cotação A4 = 18 valores JAP + 2 valores P
Para obter aprovação na UC através da Opção 1 é necessário obter uma classificação mínima de 7,0 valores na avaliação A3 bem como uma classificação mínima F de 9,5 valores. Os alunos que não alcançarem a nota mínima de 7,0 em A3 terão de passar para a Opção 2.

Opção 2: Exame final E2:
F = nota E2
sendo que
cotação E2 = 9 valores AK + 9 valores JAP + 2 valores P.
Para obter aprovação à UC através da Opção 2 é necessário obter uma classificação mínima de 3,5 valores na parte AK de E2 bem como uma classificação mínima F de 9,5 valores.