Química Biológica I

Código:

MV117

Sigla:

QBI

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Ciências Básicas

Ocorrência: 2020/2021 - 1S

Ativa?	Sim
Unidade Responsável:	Química
Curso/CE Responsável:	Mestrado Integrado em Medicina Veterinária

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
MIMV	89	Plano Oficial em Vigor	1	-	6	70	162

Língua de trabalho

Português

Objetivos

1. Racionalizar os sistemas vivos com base nos princípios gerais da Química. Apresentar a Química Biológica como um subconjunto da Química.

2. Correlacionar conhecimentos da Química Orgânica e da Química Inorgânica com a Química Biológica.

3. Adquirir conhecimentos específicos sobre as moléculas biológicas e a organização da química celular.

Resultados de aprendizagem e competências

1. Possuir os conceitos básicos da Química, exceptuando a cinética química.

2. Capacidade para resolver problemas de Química a nível de conceitos básicos.

3. Conhecer os grupos funcionais e noções básicas das reacções químicas biologicamente mais importantes dos compostos de carbono e possuir noções básicas de conformação molecular e estereoquímica.

Modo de trabalho

Presencial

Programa

Teórico

1. Estrutura molecular Modelos de ligação química, estereoisomeria e conformação molecular.

2. Bioenergética Princípios da Termodinâmica. Potencial químico e função de Gibbs. Equilíbrio químico, aplicação a reacções ácido-base de Bronsted. Energética de reacções de oxidação-redução. Energética de transporte através de membranas. Aplicação dos conceitos e princípios termodinâmicos aos seres vivos.

3. Bioinorgânica: Elementos metálicos em sistemas biológicos: propriedades e regulação.

4. Alcanos: Estruturas e conformações de alcanos e ciclo-alcanos. Propriedades físicas e químicas de alcanos. Reacções de radicais livres do carbono. Alcenos e alcinos: Estruturas, nomenclatura e propriedades físicas e químicas de alcenos e alcinos. Estereoquímica: Estereoismerismo dos compostos de carbonos. Propriedade óptica de estereoisómeros. Reacções estéreoselectivas e estereoespecíficas.

Prático (laboratorial)

1. Técnicas básicas de laboratório de Química

2. Cromatografia

3. Calorimetria

4. Titulação potenciométrica de um aminoácido

Bibliografia Obrigatória

P. W. Atkins and Julio de Paula; Physical Chemistry for the Life Sciences 2nd Edition, W H Freeman & Co, 2011
D. L. Nelson and M.M.Cox; Principles of Biochemistry 6th Edition, Freeman, New York, 2013
T.W. GRAHAM SOLOMONS and CRAIG B. FRYHLE; Organic Chemistry 10th Edition, John Wiley & Son, 2011
Raymond Chang; Physical Chemistry for the Biosciences, University Science Books, Sausalito, 2005

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Aulas teóricas ministradas através de apresentações Powerpoint. Aulas teórico-práticas de resolução de exercícios e discussão dos aspectos teóricos relativos às aulas práticas. Aulas laboratoriais para execução de trabalhos em grupos de 2 ou 3 alunos, seguindo um protocolo escrito.

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Exame	100,00
Total:	100,00

Componentes de Ocupação

Designação	Tempo (Horas)
Estudo autónomo	92,00
Frequência das aulas	70,00
Total:	162,00

Obtenção de frequência

Presença num mínimo de 75% do total de aulas laboratoriais e teórico-práticas.

Fórmula de cálculo da classificação final

Classificação final, F, opções permitidas:

1. Por exame repartido nas avaliações A1 e A2:
F = ( A1 + A2 ) / 2

2. Por exame final, E1:
F = E1

Todas as avaliações são compostas por uma parte relativa aos conteúdos teóricos e teorico-práticos que vale 18 valores em 20, e uma parte relativa aos conteúdos práticos que vale 2 valores em 20. As avaliações A2 e E1 são simultâneas e mutuamente exclusivas.

Observações

Só é permitida a entrada de alunos nas aulas até 10 minutos depois da hora prevista para o seu início. É obrigatório envergar uma bata apropriada nas aulas práticas (laboratoriais).