Técnicas e Aplicações de Química e Bioquímica em Ciências do Mar

Código:

CMRM07

Sigla:

CMRM07

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Ciências do Mar

Ocorrência: 2010/2011 - 1S

Ativa?	Sim
Unidade Responsável:	Química
Curso/CE Responsável:	Mestrado em Ciências do Mar - Recursos Marinhos

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
MCMRM	4	Espec. em Biologia e Ecologia Marinhas 2008	1	-	5	50	135
		Espec. em Aquacultura e Pescas 2008	1	-	5	50	135

Língua de trabalho

Português

Objetivos

O objectivo desta unidade curricular é a aquisição de conhecimento teórico e sobretudo experimental de várias técnicas laboratoriais usadas na determinação de parâmetros de qualidade
ou controlo do meio ambiente especialmente as suas componentes hídrica e biológica.
Os fundamentos teóricos das técnicas analíticas bem como conhecimentos particulares sobre a colheita, o manuseamento e conservação de amostras para análise fazem parte da aprendizagem a adquirir nesta unidade curricular.
Esta unidade curricular deverá permitir ao aluno pôr em prática o seu conhecimento sobre a recolha de material de análise, decidir a técnica analítica mais adequada para a análise em questão e apresentar um resultado validado por critérios de qualidade. A quantificação dum parâmetro requer a calibração do instrumento analítico e a percepção dos erros e incertezas na sua determinação.

Programa

1. Análises químicas
1.1 Métodos espectrofotométricos
1.1.1 O espectrofotómetro
1.1.2 Leis fundamentais
1.2 Métodos Volumétricos
1.2.1 Tipos de titulação
1.2.2 Estequiometria das reacções
1.2.3 Cálculos e unidades
1.3 Cromatografia
1.3.1 Princípios da cromatografia
1.3.2 Separação, identificação e quantificação
1.3.3 Cromatografia gasosa
1.3.3.1 Especificidades
1.3.3.2 O cromatógrafo de gás
1.3.3.3 Preparação da amostra
1.3.3.4 Calibração
1.3.3.5 Quantificação
1.3.6 Espectrometria de absorção atómica
1.3.6.1 Princípios
1.3.6.2 O espectrómetro
1.3.6.3 Preparação da amostra
1.3.6.4 Calibração
1.3.6.5 Quantificação
2. Análises Bioquímicas
2.1 Preparação da amostra, centrifugação diferencial
2.2 Preparação de geis de eletroforese (PAGE)
2.3 Aplicação das amostras
2.4 Corrida de electroforese
2.5 Quantificação da concentração de proteínas por espectrofotometria
2.6 Visualização das proteínas
2.7 Cálculo dos pesos moleculares das diferentes proteínas separadas

Bibliografia

C. Baird, Toxic Organic Chemicals, Polynuclear Aromatic Hydrocarbons (PAHs) In: Environmental Chemistry. W.H. Freeman and Company, 2nd ed., 1999, New York

Textos de apoio e protocolos experimentais de cromatografia, 2009-2010

D. A. Harris & C. L. Bashford, Spectrophotometric assays In: Spectrophotometry & spectrofluorimetry - a pratical approach. IRL Press, 1987

Textos de apoio e protocolos experimentais das aulas práticas de Bioquímica da Licenciatura em Bioquímica, 2009-2010

Autores, Espectroscopia de Absorção Atómica In: Fundação Calouste Gulbenkian, 19..

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Aulas teórico-práticas e aulas laboratoriais. As aulas teórico-práticas incluem uma breve apresentação das técnicas e instrumentos recorrendo a exemplos e ao tratamento quantitativo das análises. As aulas laboratoriais consistem na aplicação prática das técnicas mencionadas, resultando num relatório que deve ser entregue até uma semana após a realização do trabalho.

Tipo de avaliação

Obtenção de frequência

Os alunos obterão frequência desde que realizem três quartos dos trabalhos laboratoriais e os correspondentes relatórios.

Fórmula de cálculo da classificação final

A classificação final (C.F.) será a média ponderada da
Nota Relatórios Práticos (N.R.P.) e dum trabalho de síntese apresentado oralmente (T.S.), segundo a fórmula:

C.F. = (N.R.P. x 0,50 + T.S. x 0,50)

A nota da avaliação prática será a média aritmética das notas dos relatórios dos trabalhos laboratoriais