O projeto de Investigação HoneyOrigin recebeu uma menção honrosa

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O projeto de Investigação “HoneyOrigin” recebeu uma menção honrosa, na Categoria Investigação & Desenvolvimento, da 9.ª edição da Food & Nutrition Awards 2018, que decorreu em Lisboa no dia 16 de outubro. A Food & Nutrition Awards é evento anual que visa distinguir negócios e projetos inovadores no sector agroalimentar que contribuem para uma alimentação saudável.

O projeto HoneyOrigin, é o resultado de uma investigação em parceria do Centro de Pesquisa de Montanha (CIMO) no IPB, no qual trabalham Joana Amaral e Maria Alice Pinto e de uma equipa de Investigação LAQV-REQUIMTE/FFUP, composta por Joana Costa, Isabel Mafra, Sónia Soares, Joana Costa e Liliana Grazina, orientada pela Professora Beatriz Oliveira do Laboratório de Bromatologia e Hidrologia da FFUP.

O projeto desenvolveu processos inovadores de autenticação do mel e sua origem botânica e geográfica com base em marcadores moleculares, estando já em curso protocolos para autenticação de mel monofloral de alfazema (Lavandula stoechas, L. penduculata e L. viridis), e também de mel de espécies de abelhas europeias “Apis melífera” e asiáticas “A. Cerana”, além de mel de “A. mellifera iberiensis” (linhagem A), subespécie encontrada em Portugal.