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Vitamin B12 and vitamin C microencapsulated with different biopolymers by a spray drying process

Título
Vitamin B12 and vitamin C microencapsulated with different biopolymers by a spray drying process
Tipo
Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
Ano
2014
Autores
Berta Nogueiro Estevinho
(Autor)
FEUP
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Ioana Cârlan
(Autor)
FEUP
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Alexandra Blaga
(Autor)
Outra
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Fernando Alberto Rocha
(Autor)
FEUP
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Ata de Conferência Internacional
Página Inicial: S4-C06
2nd International Conference on Chemical Engineering
Iasi, Romania, 5 - 8 November 2014
Classificação Científica
FOS: Ciências da engenharia e tecnologias
CORDIS: Ciências Tecnológicas
Outras Informações
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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