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Edible insect Tenebrio molitor: processing, fractionation and consumer & sensory perception
Título
Edible insect Tenebrio molitor: processing, fractionation and consumer & sensory perception
Tipo
Tese
Ano
2023-06-13
Autores
José Carlos Reis Ribeiro
(Autor)
FCUP
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Tese
Classificação Científica
FOS:
Ciências agrárias > Agricultura, silvicultura e pescas
Outras Informações
Idioma:
Inglês
Documentos
| Nome do Ficheiro | Descrição | Tamanho |
|---|---|---|
| PhD_Thesis_JoséRibeiro_DigitalVersion | Edible insect Tenebrio molitor: processing, fractionation and consumer & sensory perception | 29975.59 KB |
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