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High-solid systems of partially hydrolysed waxy maize starch : rheological and structural characterisations

Título
High-solid systems of partially hydrolysed waxy maize starch : rheological and structural characterisations
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
2007
Autores
Gisela Lopes
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Edwin Azero
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Marta Isabel de Glória Vásquez Machado da
(Autor)
FEUP
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Maria do Pilar Figueroa Gonçalves
(Autor)
FEUP
Ver página pessoal Sem permissões para visualizar e-mail institucional Pesquisar Publicações do Participante Ver página do Authenticus Sem ORCID
Cristina Andrade
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Revista
Vol. 18 Nº 1
Páginas: 65-73
ISSN: 0103-5053
Classificação Científica
FOS: Ciências da engenharia e tecnologias > Outras ciências da engenharia e tecnologias
Outras Informações
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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