Resumo (PT):
As sociedades evoluem no sentido das perguntas que formulam. O projeto ALIMENTOPIA partiu
da elaboração de um conjunto de perguntas que convidam a uma abordagem crítica das sociedades,
bem como da imaginação da forma como poderão evoluir, a partir do ponto de vista
da alimentação. A Série ALIMENTOPIA, publicada pela U.Porto Press no âmbito da Coleção
Transversal, propõe-se, nesse sentido, contribuir para a criação de uma história da literatura e da
cultura focada na forma como as sociedades produzem, distribuem e preparam os seus alimentos,
orientando a análise crítica pela consideração de indicadores de inclusão, desenvolvimento e
sustentabilidade, aos mais variados níveis.
O Projeto Alimentopia / Utopia, Alimentação e Futuro: o Modo de Pensar Utópico e a Construção de
Sociedades Inclusivas - Um Contributo das Humanidades, financiado por Fundos Nacionais através
da FCT/Fundação para a Ciência e a Tecnologia e por Fundos FEDER através do Programa
Operacional Fatores de Competitividade/COMPETE 2020 (PTDC/CPC-ELT/5676/2014),
congregou 27 investigadores de diferentes áreas do conhecimento (Literatura, Cultura, Filosofia,
Antropologia, Linguística, Ciências da Nutrição e Psiquiatria) num trabalho multidisciplinar que
provou a pertinência da intersecção da área dos Estudos sobre a Utopia com a área dos Estudos
sobre a Alimentação.
Título: E Se...? Narrativas Especulativas Sobre Alimentação e Sociedade – Uma Antologia
Coordenação: Fátima Vieira
Organização: Luísa Malato, Iolanda Ramos, Jorge Bastos da Silva e Marinela Freitas
Coordenação Série Alimentopia: Fátima Vieira
Coleção Transversal – Série Alimentopia, N.º 3
1.ª Edição, Porto, novembro 2019
© U.Porto Press
Universidade do Porto
Praça Gomes Teixeira
4099-002 Porto
http://
Abstract (EN):
Idioma:
Português
Tipo (Avaliação Docente):
Científica
Notas:
Disponível em: https://ler.letras.up.pt/site/default.aspx?qry=id022id1698&sum=sim
Nº de páginas:
411
ISBN:
978-989-746-226-9
ISBN Eletrónico:
978-989-746-227-6
Coleção:
Transversal . Série alimentopia / coord. Fátima Vieira ; 3