Saltar para:
Logótipo
This page is not available in english A Ajuda Contextual não se encontra disponível Autenticar-se
Acesso ao Finantial Times
Hoje é domingo
Você está em: Início > Projetos > Projeto/Contrato PS: SI IDT - 3491/2008
Autenticação




Mapa das Instalações
Edifício A (Administração) Edifício B (Aulas) - Bloco I Edifício B (Aulas) - Bloco II Edifício B (Aulas) - Bloco III Edifício B (Aulas) - Bloco IV Edifício C (Biblioteca) Edifício D (CICA) Edifício E (Química) Edifício F (Minas e Metalurgia) Edifício F (Minas e Metalurgia) Edifício G (Civil) Edifício H (Civil) Edifício I (Electrotecnia) Edifício J (Electrotecnia) Edifício K (Pavilhão FCNAUP) Edifício L (Mecânica) Edifício M (Mecânica) Edifício N (Garagem) Edifício O (Cafetaria) Edifício P (Cantina) Edifício Q (Central de Gases) Edifício R (Laboratório de Engenharia do Ambiente) Edifício S (INESC) Edifício T (Torre do INEGI) Edifício U (Nave do INEGI) Edifício X (Associação de Estudantes)

Projeto/Contrato PS: SI IDT - 3491/2008

Início Aprovado Em Curso Concluído Encerrado

Estado
Projeto EncerradoEncerrado
Publicação
PublicadoPublicado
Dados Gerais
Código: 63763
 
Referência: SI IDT - 3491/2008
Nome Curto: FatValue
Título: Valorização de Subprodutos de Carnes
Nº de Instituições Participantes: 3
Âmbito
Tipo: Projeto Financiado
 
Âmbito Geográfico: Nacional
 
Tipo de Ação: I&DT
Financiamento
Programa: SI IDT - Sistema de Incentivos de I&DT
Sub-Programa: Projectos de I&DT em Co-Promoção
Instituição Financiadora: Agência de Inovação, S.A.
Âmbito Geográfico Financeiro: Nacional
Calendarização
Data de Início Efetivo: 2009-03-01
Data de Conclusão Prevista: 2011-02-27
Data de Conclusão Efetiva: 2011-09-30
Orçamento
Moeda: EUR
 
Orçamento Global Aprovado: 517.088,00 EUR
Detalhes
Resumo: A valorização integral dos subprodutos do fabrico de produtos à base de carne é uma necessidade crescente, não só devido às grandes quantidades geradas, mas porque são um problema económico, de saúde e ambiental. Como subprodutos consideram-se as gorduras, ossos e constituintes proteicos (por ex. couratos e torresmos), que representam 50-70% do peso total do animal (bovino e suíno). A competitividade das empresas deste sector depende em grande medida da inovação tecnológica, desenvolvimento de novos produtos e da capacidade de adaptação a evoluções do mercado. É essencial criar valor para todas as partes interessadas, não só para os clientes, valorizando a sua satisfação e fidelização, como também a nível interno, através da eficácia e eficiência dos processos produtivos, identificando oportunidades de melhoria e acompanhando as melhores práticas e inovações do sector.
Para dar resposta a estas questões, este projecto tem por objectivo desenvolver soluções reais, eficientes e exequíveis para reduzir os subprodutos do processamento de carne, gerindo-os da forma mais adequada, para obtenção de produtos com maior valor acrescentado que possam ser utilizados internamente ou comercializados. Assim as suas principais componentes de IeDT são: (1) Definição de um processo de produção de biodiesel para valorização da gordura animal; (2) Valorização dos constituintes proteicos dos subprodutos (por ex. couratos e torresmos) por digestão anaeróbia com produção de biogás; (3) Valorização dos ossos de animais para aplicação em biomateriais (por ex. na regeneração óssea em humanos).
Resultados: A empresa IRMÃOS MONTEIRO espera por em prática as tecnologias e conhecimentos desenvolvidos neste projecto criando mais valor na sua actividade, através da redução de custos e do fornecimento de novos produtos e soluções, em linha com os desafios e responsabilidades social e ambiental.
Enquadramento Científico
Domínio Científico (FOS - Nível 2): Ciências da engenharia e tecnologias > Engenharia química

Áreas Científicas (CORDIS - Nível 5)

  • Ciências Tecnológicas > Engenharia > Engenharia de biomateriais
  • Ciências Tecnológicas > Tecnologia > Tecnologia energética
  • Ciências Tecnológicas > Tecnologia > Tecnologia de materiais > Tecnologia da reciclagem

Palavras Chave

Mais informações Não existem Palavras Chave associados ao Projeto.
Documentos
Mais informações Não existem Documentos associados ao Projeto.

Publicações associados ao Projeto

Artigo em Revista Científica Internacional
Joana Maia Dias (FEUP); Maria Conceição Machado Alvim-Ferraz (FEUP); Manuel Fonseca Almeida (FEUP); José Diego Méndez Díaz (Outra); Manuel Sánchez Polo (Outra); José Rivera Utrilla (Outra)
2013
Artigo em Revista Científica Internacional
J. M. Dias (FEUP); J. M. Araújo (Outra); José F. Costa (FEUP); M. C. M. Alvim-Ferraz (FEUP); M. F. Almeida (FEUP)
2013
Instituições Participantes no Projeto
Instituição Contato Criar Tab?
Nome Nome Curto País Tipo Participação Nome Telefone Email
Irmãos Monteiro, S. A. Portugal Empresa Proponente
Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto FEUP Portugal Universidade Parceiro Manuel Fonseca Almeida mfa@fe.up.pt
Universidade do Minho UMINHO Portugal Universidade Parceiro
 
Orçamentos e Equipas
Orçamento Aprovado: 314.070,17 EUR
Valor Financiado Aprovado: 235.552,63 EUR
Valor co-financiado Aprovado: 78.517,54 EUR
Taxa de Financiamento: 75 %
Orçamento Confidencial:

Pessoas no Projeto

Instituição Nome Nome Curto Função Dedicação (%) Contribuição (%) Afetação
Data de Início Data de Fim
FEUP António Gonçalves de Brito Castro AGBC Bolseiro 100 0 2009-03-01 2009-08-31
FEUP Artur Agostinho dos Santos Capelo Cardoso AAC Investigador 3,6 3 2011-01-01 2011-09-30
FEUP Joana Filipa Torrinha Ferreira Lima JFTFL Bolseiro 100 0 2010-02-15 2011-06-14
FEUP José Domingos da Silva Santos JDS Investigador 15,4 8,75 2009-03-01 2011-09-30
FEUP José Francisco Neves de Faria Costa JFNFC Bolseiro 100 0 2009-03-01 2011-02-28
FEUP José Manuel Ferreira Duarte JFD Investigador 21,4 15 2009-03-01 2011-09-30
FEUP Manuel Afonso Magalhães da Fonseca Almeida MFA Investigador Responsável na UO 21,4 39 2009-03-01 2011-09-30
FEUP Maria Ascensão Ferreira Silva Lopes MLopes Investigador 16,7 16,25 2009-03-01 2011-09-30
FEUP Maria da Conceição Machado Alvim Ferraz CAF Investigador 21,4 18 2009-03-01 2011-09-30

Técnicos no Projeto

Técnico 278794 Contacto
FEUP 450105 Lúcia Maria Rodrigues de Sá Balão
Laboratórios
Mais informações Não existem Laboratórios associados ao Projeto.
Recomendar Página Voltar ao Topo
Copyright 1996-2017 © Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto  I Termos e Condições  I Acessibilidade  I Índice A-Z  I Livro de Visitas
Página gerada em: 2017-09-24 às 07:54:54