Bioengenharia B-II

Código:

EQ514

Sigla:

BIOBII

Ocorrência: 2000/2001 - 2S

Ativa?	Sim
Curso/CE Responsável:	Engenharia Química

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
LEQ	3	Plano Oficial EQ a partir 1995	5	3,5	6	-
		Plano para Bachareis EQ a partir de 1996	2	3,5	6	-

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Para além da aquisição de conhecimentos sobre os assuntos tratados, pretende-se fomentar o espírito de iniciativa dos estudantes, obrigando-os a obter informação no exterior.

Programa

Os alunos, em grupos de dois ou três, têm de realizar um trabalho sobre uma indústria alimentar (escolhida entre as seleccionadas, nesse ano escolar, para tema de estudo). Este trabalho deve conter informação relativa a: origem e desenvolvimento da indústria em questão, tecnologia utilizada, controlo de qualidade, embalagem, tratamento de efluentes, técnicas de "marketing", volume de vendas, perspectivas de evolução do mercado, etc.
Efectuam-se, ainda, visitas de estudo a empresas/organismos do sector alimentar.

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Ao longo do semestre, os diferentes grupos vão tendo reuniões periódicas com o docente para se discutir e avaliar a evolução do trabalho.