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Concurso de Escrita Criativa da FEUP

Publicação

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Journal of the American Oil Chemists' Society

Título

Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN

0003-021X

EISSN

1558-9331

Origem

Internacional

Científica

Sim

Título

Journal of the American Oil Chemists' Society

ISSN

0003-021X

ISSN Eletrónico

1558-9331

Origem

Internacional

Científica

Sim

Indexação

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Artigos da Revista

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Artigo em Revista Científica Internacional
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GxE Effects on Tocopherol Composition of Oils from Very Old and Genetically Diverse Olive Trees (2020)
Artigo em Revista Científica Internacional
Rodrigues, N; Susana Casal; Cruz, R; Peres, AM; Baptista, P; Pereira, JA

Comparative Fingerprint Changes of Toxic Volatiles in Low PUFA Vegetable Oils Under Deep-Frying (2017)
Artigo em Revista Científica Internacional
Molina Garcia, L; Santos, CSP; Cunha, SC; Susana Casal; Fernandes, JO

Effects of Acidity, Temperature and Emulsifier Concentration on the Distribution of Caffeic Acid in Stripped Corn and Olive Oil-in-Water Emulsions (2013)
Artigo em Revista Científica Internacional
Marlene Costa; Sonia Losada Barreiro; Fatima Paiva Martins; Carlos Bravo Diaz

A Proposal for Physicochemical Standards and Antioxidant Activity of Portuguese Propolis (2013)
Artigo em Revista Científica Internacional
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