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Encapsulation of antioxidants by spray drying

Título
Encapsulation of antioxidants by spray drying
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
2007
Autores
I. Peres
(Autor)
FEUP
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S Rocha
(Autor)
FEUP
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Coelho, M.
(Autor)
FEUP
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Revista
Vol. 11 Nº 2
ISSN: 1974-9791
Classificação Científica
FOS: Ciências da engenharia e tecnologias > Outras ciências da engenharia e tecnologias
Outras Informações
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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