| Designação do projeto: | POCTI/QUI/36452/1999 - Desenvolvimento e caracterização química, estrutural e reológica de sistemas aquosos mistos proteína-polissacarídeo |
| Código do projeto: | POCTI/QUI/36452/1999 |
| Instituição proponente/ Promotor líder/ Entidade coordenadora: | Instituto de Ciências e Tecnologias Agrárias e Agro-Alimentares |
| Data de início: | 2001 |
| Data de conclusão: | 2004 |