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Outra Publicação em Revista Científica Internacional

Valorisation of natural extracts from marine source focused on marine by-products: A review

Ferraro, V (Autor) (Outra); Cruz, IB (Autor) (Outra); Jorge, RF (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); Castro, PML (Autor) (Outra)

2010

Indexação

Invited review: Physiological properties of bioactive peptides obtained from whey proteins

Madureira, AR (Autor) (Outra); Tavares, T (Autor) (Outra); Gomes, AMP (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2010

Indexação

Bovine whey proteins - Overview on their main biological properties

Madureira, AR (Autor) (Outra); Pereira, CI (Autor) (Outra); Gomes, AMP (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2007

Indexação

Application of immobilized enzyme technologies for the textile industry: a review

Soares, JC (Autor) (Outra); Moreira, PR (Autor) (Outra); Queiroga, AC (Autor) (Outra); Morgado, J (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra)

2011

Indexação

Outras Publicações

Isolation and screening of yeast strains possessing synthetic dye decolorizing activity

Silva, ARS (Autor) (Outra); Vaz, MJS (Autor) (Outra); Kwiatkowska, B (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); Moreira, PR (Autor) (Outra)

2009

Indexação

Capítulo ou Parte de Livro

Pathogenic, commensal and beneficial microorganisms in foods

Gomes, AMP (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2007

Indexação

Artigo em Revista Científica Internacional

The effect of modified atmosphere packaging on the microbial ecology in Requeijao, a Portuguese whey cheese

Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2000

Indexação

Technological Optimization of Manufacture of Probiotic Whey Cheese Matrices

Madureira, AR (Autor) (Outra); Brandao, T (Autor) (Outra); Gomes, AM (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2011

Indexação

Sweet whey cheese matrices inoculated with the probiotic strain Lactobacillus paracasei LAFTI (R) L26

Madureira, AR (Autor) (Outra); Soares, JC (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); Gomes, AP (Autor) (Outra); Freitas, AC (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2008

Indexação

Survival of probiotic bacteria in a whey cheese vector submitted to environmental conditions prevailing in the gastrointestinal tract

Madureira, AR (Autor) (Outra); Pereira, CI (Autor) (Outra); Truszkowska, K (Autor) (Outra); Gomes, AM (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2005

Indexação

Study of the antibacterial effects of chitosans on Bacillus cereus (and its spores) by atomic force microscopy imaging and nanoindentation

Fernandes, JC (Autor) (Outra); Eaton, P (Autor) (Outra); Gomes, AM (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2009

Indexação

Studies on genetic variants of alpha-lactalbumin and beta-lactoglobulin from milk of native Portuguese ovine and caprine breeds

Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

1999

Indexação

Role of dominant microflora of Picante cheese on proteolysis and lipolysis

Freitas, AC (Autor) (Outra); Pintado, AE (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

1999

Indexação

Rheological, textural and microstructural features of probiotic whey cheeses

Raquel Madureira, AR (Autor) (Outra); Pintado, AI (Autor) (Outra); Gomes, AM (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2011

Indexação

Rheological characterization under shear of a fraction of polymer produced via fermentation of whey-related media by Rahnella aquatilis

Pintado, ME (Autor) (Outra); da Silva, JAL (Autor) (Outra); Pintado, AIE (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

1998

Indexação

Protective effect of whey cheese matrix on probiotic strains exposed to simulated gastrointestinal conditions

Madureira, AR (Autor) (Outra); Amorim, M (Autor) (Outra); Gomes, AM (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2011

Indexação

Protection of deoxyribose and DNA from degradation by using aqueous extracts of several wild plants

Giao, MS (Autor) (Outra); Gonzalez Sanjose, ML (Autor) (Outra); Muniz, P (Autor) (Outra); Rivero Perez, MD (Autor) (Outra); Kosinska, M (Autor) (Outra); Pintado, ME (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2008

Indexação