Horticultura Ornamental

Código:

CAGR4007

Sigla:

CAGR4007

Áreas Científicas
Classificação	Área Científica
OFICIAL	Ciências Agrárias

Ocorrência: 2024/2025 - 2S

Ativa?	Sim
Unidade Responsável:	Departamento de Geociências, Ambiente e Ordenamento do Território
Curso/CE Responsável:	Mestrado em Engenharia Agronómica

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla	Nº de Estudantes	Plano de Estudos	Anos Curriculares	Créditos UCN	Créditos ECTS	Horas de Contacto	Horas Totais
M:EAGR	6	Plano de Estudos Oficial	1	-	6	42	162

Língua de trabalho

Português - Suitable for English-speaking students

Objetivos

O objetivo geral desta Unidade Curricular é dotar o estudante de conhecimentos acerca da cadeia de valor da horticultura ornamental de forma a que este os possa aplicar à produção de plantas ornamentais específicas (incluindo as flores de corte e plantas envasadas). Concretamente, pretende-se que os estudantes: (1) Desenvolvam uma visão integrada do setor da horticultura ornamental nacional e estrangeiro, nomeadamente no que respeita as tendências e oportunidades assim como os mercados e canais de comercialização; (2) Compreendam os processos de melhoramento de plantas para obtenção de novas variedades comerciais; (3) Adquiram conhecimentos específicos sobre as tecnologias de produção das principais espécies de flores de corte e das principais espécies de plantas envasadas (4) Compreendam as bases fisiológicas das respostas das plantas às condições de crescimento e às práticas culturais; (5) Contactem com a realidade profissional de empresas do setor.

Resultados de aprendizagem e competências

Na secção 1 e 2 dos conteúdos programáticos os estudantes irão adquirir conhecimentos acerca dos princípios gerais da horticultura ornamental que irão permitir responder ao objetivo 1. A seção 3 dará as bases para alcançar o objetivo 2. Na secção 4 diferentes culturas serão estudadas em todo o detalhe por forma a alcançar os objetivos 3 e 4 acima propostos. Por último, serão efetuadas visitas de estudo a vários produtores para permitir cumprir o objetivo 5.

A metodologia de ensino adotada irá permitir que os estudantes que frequentaram com sucesso esta U.C. tenham adquirido conhecimentos teórico-práticos acerca da produção plantas ornamentais. As aulas teórico-práticas irão ser complementadas com visitas de estudo onde o estudante terá oportunidade de ver integradas as várias temáticas lecionadas nesta U.C.

Modo de trabalho

Presencial

Programa

1. Introdução à Horticultura ornamental

1.1 Conceitos

1.2 Dados estatísticos: mundiais e nacionais

1.3 Tendências e oportunidades

1.4 Estratégias de promoção da competitividade

1.5 Estudo de mercado: etiqueta de garantia pós colheita de flores de corte

 

1. Mercado, canais de comercialização


2. Genética e desenvolvimento de variedades comerciais.

 

1. Produção em Horticultura Ornamental

4.1 Controlo climático

1. Aspetos gerais


2. Manipulação da intensidade e qualidade da luz: novas perspectivas

4.2 Utilização de substratos

1. Tipos de substratos (orgânicos e inorgânicos)


2. Propriedades fisico-químicas


3. Escolha de substratos

4.3 Estudos de caso de flor cortada (ex. rosa, gerbera)

1. Taxonomia e origem


2. Estatísticas


3. Desenvolvimento e exigências climáticas


4. Preferências edáficas


5. Tecnologias de produção


6. Inimigos da cultura


7. Colheita e pós-colheita

4.4 Tecnologias de produção das principais plantas envasadas

1. Espécies de propagação por estaca


2. Espécies de propagação por semente

 

1. Certificações de Produção (Global GAP e MPS-ABC)

Bibliografia Obrigatória

Almeida D.; Manual de Floricultura, Editorial Presença, 2014
INE; Floricultura e plantas ornamentais , 2012. ISBN: 978 989 25 0243 4

Observações Bibliográficas

 

 

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

Nas aulas em sala serão expostos os conteúdos programáticos sobre a forma de slides onde a informação estará sistematizada e, sempre que possível, com recurso a exemplificação visual (fotografias, esquemas, figuras vídeos). Nas aulas práticas irão ser realizadas diversas atividades aplicadas (‘hands on’) e visita(s) de estudo a produtor(es) do setor ornamental.

Tipo de avaliação

Avaliação distribuída com exame final

Componentes de Avaliação

Designação	Peso (%)
Exame	70,00
Trabalho prático ou de projeto	15,00
Apresentação/discussão de um trabalho científico	5,00
Trabalho escrito	10,00
Total:	100,00

Componentes de Ocupação

Designação	Tempo (Horas)
Apresentação/discussão de um trabalho científico	6,00
Estudo autónomo	84,00
Frequência das aulas	42,00
Elaboração de relatório/dissertação/tese	6,00
Trabalho escrito	24,00
Total:	162,00

Obtenção de frequência

É obrigatório efetuar: relatório(s) da(s) visita(s) de estudo; trabalho/projeto escrito (PPoint) e sua apresentação oral para obtenção de frequência (de acordo com indicado na 1a aula pelo regente da UC)

Fórmula de cálculo da classificação final

Tipo de Avaliação: Avaliação contínua (ver requisitos na secção 'obtenção de frequência') com exame final

Classificação Final (CF) = 0,70*Exame final + 0,30 Componente de Frequência (i.e. 0,15*trabalho grupo PPoint; 0,05 apresentação oral; 0,10*relatório(s) visita de estudo).

Para aprovação à U.C. a CF terá que ser igual ou superior a 9,5 valores e uma classificação mínima de 9,5 valores no exame final é requerida

Avaliação especial (TE, DA, ...)

Trabalhadores-estudantes poderão estar dispensados da visita de estudo transitando essa componente da avaliação para a componente de trabalho escrito, desde que solicitado por email ao regente da UC até ao final da 2ª semana de aulas.

Melhoria de classificação

A melhoria de classificação só é aplicável à componente de Avaliação em Exame.

Observações

Docente responsável da UC: Susana Carvalho susana.carvalho@fc.up.pt