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Biogenic amine contents in hen egg yolk: influence of shelf-life storage
Título
Biogenic amine contents in hen egg yolk: influence of shelf-life storage
Tipo
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
Ano
2009
Autores
Ramos, Bárbara
(Autor)
FCNAUP
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Sem AUTHENTICUS
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Pinho, Olívia
(Autor)
FCNAUP
Ferreira, Isabel
(Autor)
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Ata de Conferência Nacional
Título:
Qualidade e sustentabilidade: uma abordagem integrada: livro de resumos do 9.º Encontro de Química dos Alimentos
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Páginas: 152-152
9.º Encontro Química dos Alimentos
Angra do Heroísmo, Açores, 29 de Abril a 02 de Maio 2009
Classificação Científica
FOS:
Ciências médicas e da saúde > Ciências da saúde
CORDIS:
Ciências da Saúde
Outras Informações
Resumo (PT):
[resumo]
Abstract (EN):
[abstract]
Idioma:
Inglês
Tipo (Avaliação Docente):
Científica
Contacto:
oliviapinho@fcna.up.pt
Documentos
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