Cartografar para compreender : a viticultura portuguesa, da difusão do filoxera à estruturação da rede das adegas cooperativas pela Junta Nacional do Vinho

• Tipo: Capítulo ou Parte de Livro
• Data: 2021

Autores

Marques, Helder (Autor) FLUP; Fernandes, Mário Gonçalves (Autor) FLUP

Livro

Título: A cartografia como meio de conhecimento : cidades, viticultura e turismo

Páginas: 145-170

ISBN: 978-989-8969-79-8

Editora: Universidade do Porto. Faculdade de Letras

Classificação Científica

CORDIS: Ciências Sociais > Geografia > Cartografia

Outras Informações

Resumo (PT): A importâ nciâ econo micâ e sociâl dâ vitiviniculturâ em Portugâl fez com que o Es-tâdo tivesse, desde cedo, demonstrâdo preocupâço es no domí nio dâ recolhâ dâ in-formâçâ o com intuitos diversos, desde os fiscâis âte âos de regulâçâ o do mercâdo. Ale m disso, â espessurâ jurí dicâ que diâcronicâmente foi formâtândo âs âctividâdes de produçâ o e circulâçâ o âbrângeu tâmbe m â responsâbilidâde de criâçâ o de âcer-vos estâtí sticos, quer por pârte dâ âdministrâçâ o centrâl quer, posteriormente, por pârte dâs comisso es viní colâs regionâis ou, nos restântes territo rios de Portugâl Continentâl, pelâ Juntâ Nâcionâl do Vinho. Sâ o, justâmente, os enlâces entre os di-versos âmbientes de produçâ o de informâçâ o e âs formâs de representâçâ o cârto-grâ ficâ que se pretende explicitâr. Nestâ comunicâçâ o trâtâremos de explicitâr umâ primeirâ âproximâçâ o â âlgumâs dâs fontes estâtí sticâs e cârtogrâ ficâs relâcionâ-dâs com â vitiviniculturâ, ânâlisândo o perí odo que vâi desde â cârtogrâfiâ produzi-dâ pelâs comisso es ânti-filoxe ricâs, nâ segundâ metâde do se culo XIX, â cârtogrâfiâ dâ estruturâçâ o dâ rede dâs âdegâs cooperâtivâs, produzidâ em meâdos do XX, pelâ Juntâ Nâcionâl do Vinho, perpâssândo pelâs “Considerâço es âcercâ dâ produçâ o viní colâ do norte de Portugâl em 1892”, mânuscrito elâborâdo em 1894, por Jose Tâveirâ de Cârvâlho Pinto de Meneses, pelos “Le Portugâl Vinicole” e o “Le Portugâl âu point de vue âgricole”, âmbos de 1900 e coordenâdos por Cincinnâto dâ Costâ e Luiz de Câstro, pelâ precocidâde dâ demârcâçâ o dâs regio es vití colâs de 1907 e 1908, ou, âindâ, pelos “Atlâs de Portugâl”, de Amorim Girâ o, de 1941 (1ª ediçâ o) e 1958 (2ª ediçâ o).

Abstract (EN): The economic ând sociâl importânce of vitiviniculture in Portugâl meânt thât the Stâte hâd, from ân eârly âge, shown concerns in the field of informâtion collection with different purposes, from the tâx âuthorities to those of mârket regulâtion. In âddition, the legâl thickness thât diâcronicâlly shâped the production ând circulâ-tion âctivities âlso included the responsibility for creâting stâtisticâl collections, either by the centrâl âdministrâtion or, lâter, by the regionâl wine commissions or, in the other territories of mâinlând Portugâl, by the Nâtionâl Wine Boârd. It’s preci-sely the links between the different environments for the production of informâti-on ând the forms of cârtogrâphic representâtion thât âre intended to be mâde ex-plicit. In this communicâtion we will try to explâin â first âpproâch to some of the stâtisticâl ând cârtogrâphic sources relâted to viticulture, ânâlyzing the period thât goes from the cârtogrâphy produced by the ânti-phyloxeric commissions, in the second hâlf of the 19th century, to the cârtogrâphy of the structure of the winery network cooperâtives, produced in the mid-20th century, by the Nâtionâl Wine Bo-ârd, going through the “Considerâço es âcercâ dâ produçâ o viní colâ do norte de Portugâl em 1892”, mânuscript prepâred in 1894, by Jose Tâveirâ de Cârvâlho Pin-to de Meneses, by “Le Portugâl Vinicole” ând the “Le Portugâl âu point de vue âgri-cole”, both from 1900 ând coordinâted by Cincinnâto dâ Costâ ând Luiz de Câstro, due to the precocious demârcâtion of the wine regions of 1907 ând 1908, or, still, by the “Atlâs de Portugâl”, of Amorim Girâ o, from 1941 (1st edition) ând 1958 (2nd edition).

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Notas: Apresentado no III SLBCH, Ouro Preto, 2009