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Publication

Determinação quantitativa da distribuição de antioxidantes em emulsões óleo/água e correlação com a sua atividade antioxidante

Title
Determinação quantitativa da distribuição de antioxidantes em emulsões óleo/água e correlação com a sua atividade antioxidante
Type
Thesis
Year
2012-11-08
Authors
Marlene Andreia Pereira da Costa
(Author)
FCUP
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Scientific classification
FOS: Natural sciences
Other information
Language: Portuguese
Type (Professor's evaluation): Scientific
License type: Click to view license CC BY-NC
Documents
File name Description Size
Tese Mestrado_ MarleneCosta Determinação quantitativa da distribuição de antioxidantes em emulsões óleo/água e correlação com a sua atividade antioxidante 2630.67 KB
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