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The effect of phase viscosity ratio on the rheology of liquid two phase gelatin-locust bean gum systems

Título
The effect of phase viscosity ratio on the rheology of liquid two phase gelatin-locust bean gum systems
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
1999
Autores
M. M. Alves
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Yu. A. Antonov
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
M. P. Gonçalves
(Autor)
FEUP
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Revista
Vol. 26
Páginas: 333-336
ISSN: 0141-8130
Editora: Elsevier
Indexação
Publicação em ISI Web of Science ISI Web of Science
Classificação Científica
FOS: Ciências da engenharia e tecnologias > Outras ciências da engenharia e tecnologias
Outras Informações
ID Authenticus: P-001-2J9
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Nº de páginas: 4
Documentos
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