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From by-product to functional ingredient: incorporation of avocado peel extract as an antioxidant and antibacterial agent

Título
From by-product to functional ingredient: incorporation of avocado peel extract as an antioxidant and antibacterial agent
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
2022
Autores
Ferreira, S. M.
(Autor)
FEUP
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Lúcia Silveira Santos
(Autor)
FEUP
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Revista
Vol. 80 Nº 103116
ISSN: 1466-8564
Editora: Elsevier
Indexação
Publicação em ISI Web of Knowledge ISI Web of Knowledge
Publicação em Scopus Scopus
ScienceDirect (Elsevier)
Outras Informações
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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