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The impacts of Lactiplantibacillus plantarum on the functional properties of fermented foods: A review of current knowledge

Título
The impacts of Lactiplantibacillus plantarum on the functional properties of fermented foods: A review of current knowledge
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
2022-04-15
Autores
João Rocha
(Autor)
FEUP
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Revista
Título: MicroorganismsImportada do Authenticus Pesquisar Publicações da Revista
Editora: MDPI
Outras Informações
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
Nome do Ficheiro Descrição Tamanho
Rocha 2022-04-15 Microorganisms 10 (4) 826 (Review-Lactiplantibacillus plantarum) 1227.95 KB
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