Journal of Food Composition and Analysis

Título

ISSN

0889-1575

EISSN

1096-0481

Origem

Internacional

Científica

Sim

Observações

Disponível em: https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-food-composition-and-analysis .

Título

Journal of Food Composition and Analysis

ISSN

0889-1575

ISSN Eletrónico

1096-0481

Origem

Internacional

Científica

Sim

Observações

Disponível em: https://www.sciencedirect.com/journal/journal-of-food-composition-and-analysis .

Nomes Alternativos

Journal of Food Composition and Analysis desde 2010 scopus

J FOOD COMPOS ANAL desde 2003 jcr_abbreviated

JOURNAL OF FOOD COMPOSITION AND ANALYSIS desde 2003 jcr

J. Food Compos. Anal. desde 2003 jcr_iso_abbreviated

Editora

[S.l.]

Indexação

—

Artigos da Revista

Assessment of chemical composition of blackberries and mulberries from Covilha region, Portugal (2025)
Artigo em Revista Científica Internacional
Martins, MS; Azevedo, R; Alves, G; Agostinho Almeida; de Pinho, PG; Garcia-Viguera, C; Moreno, DA; Silva, LR; Gonçalves, AC

Assessment of sodium levels in Portuguese supermarket foods: A global benchmark perspective (2024)
Artigo em Revista Científica Internacional
Almeida, Carla; Lopes, Eduarda; Faria, Ana Patrícia; Azevedo, José; Padrão, Patrícia

Can culinary processing impact the lipid composition and fatty acid profile of turbot fish (Scophthalmus maximus)? (2024)
Artigo em Revista Científica Internacional
Fiorin, Ana; Filipa Silva, A.; Marques, A.; Castro, C.; Casal, S.; Moreira, Pedro; Padrão, Patrícia; Valente, L.M.