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Exposure risks to carcinogens in food: formation of heterocyclic aromatic amines (HAs) and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in grilled muscle foods

Título
Exposure risks to carcinogens in food: formation of heterocyclic aromatic amines (HAs) and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) in grilled muscle foods
Tipo
Poster em Conferência Internacional
Ano
2012
Autores
Pinto, E.
(Autor)
Outra
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Viegas, Olga
(Autor)
FCNAUP
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Pinho, Olívia
(Autor)
FCNAUP
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Ferreira, I.M.P.L.V.O.
(Autor)
Outra
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Conferência Internacional
International Congress on Environmental Health
Lisboa, 29 de Maio a 1 de Junho de 2012
Classificação Científica
FOS: Ciências médicas e da saúde
CORDIS: Ciências da Saúde
Outras Informações
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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