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Extraction of antioxidant compounds from enzymatic hydrolysis of brewer's spent grain after solid-state fermentation

Título
Extraction of antioxidant compounds from enzymatic hydrolysis of brewer's spent grain after solid-state fermentation
Tipo
Outras Publicações
Ano
2019
Autores
Fernandes, H
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Salgado, J
(Autor)
Outra
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Peres, H
(Autor)
Outra
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Oliva Teles, A
(Autor)
FCUP
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Belo, I
(Autor)
Outra
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Outras Informações
ID Authenticus: P-00R-6MF
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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