Métodos de simulação para a avaliação das condições do ar interior em frigoríficos

• Tipo: Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
• Data: 2007

Autores

Carlos Alberto Conceição António (Autor) FEUP; Clito Afonso (Autor) FEUP; Joaquim Manuel Matos (Autor) FEUP

Ata de Conferência Internacional

Título: Proceedings do CYTEF 2007, IV Congresso Ibérico, II Congresso Iberoamericano de Ciências e Técnicas do Frio

Páginas: 1-7

CYTEF 2007, IV Congresso Ibérico, II Congresso Iberoamericano de Ciências e Técnicas do Frio

Porto,Portugal, 11 a 13 de Novembro de 2007

Classificação Científica

FOS: Ciências da engenharia e tecnologias

CORDIS: Ciências Tecnológicas

Outras Informações

ID Authenticus: P-011-4JF

Resumo (PT): Nos diversos espaços frigoríficos não existe qualquer tipo de monitorização das condições ambientais do ar interior, pelo que pouco ou nada se pode inferir acerca da distribuição da temperatura do ar no seu interior. Deste modo há necessidade de se poder prever, através da medição da temperatura em alguns pontos e fazendo depois recurso a programas de simulação qual o campo de temperaturas do ar de forma a se poder melhor ajuizar onde determinados produtos perecíveis deverão ser colocados. Neste trabalho foi monitorizado um frigorífico doméstico e fez-se recurso a dois programas de simulação diferentes que permitem a visualização de todas as temperaturas do ar no seu interior: o programa comercial FLUENT e um segundo programa baseado numa Rede Neuronal Artificial (RNA) usando resultados experimentais e aprendizagem suportada por um Algoritmo Genético (GA). Comparam-se os resultados obtidos através dos dois modelos numéricos.

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Nº de páginas: 6