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Current topics on food authentication

Título

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Tipo

Livro

Data

2011

Título

Current topics on food authentication

Tipo

Livro

Ano

2011

Autores

M. Beatriz P. P. Oliveira

(Autor)

FFUP

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Isabel Mafra

(Autor)

FFUP

Ver página pessoal Enviar mensagem Pesquisar Publicações do Participante Ver página do Authenticus Ver página ORCID

Joana S. Amaral

(Autor)

FFUP

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Classificação Científica

FOS: Ciências exactas e naturais

Outras Informações

Idioma: Inglês

Tipo (Avaliação Docente): Científica

ISBN: 978-81-7895-510-0

Documentos

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Publicações Contidas

Authentication of vegetable oils.

Capítulo ou Parte de Livro

Cunha, S.C. (Autor) (FFUP); Amaral, J.S. (Autor) (FFUP); Oliveira, M.B.P.P. (Autor) (FFUP)

2011

Classificação Científica

Chemometrics in food authentication

Capítulo ou Parte de Livro

Carla Barbosa (Autor) (FFUP); M. Beatriz P. P. Oliveira (Autor) (FFUP); M. Rui Alves (Autor) (Outra)

2011

Classificação Científica

Coffee authenticity

Capítulo ou Parte de Livro

Rita C. Alves (Autor) (FFUP); M. Beatriz P. P. Oliveira (Autor) (FFUP); Susana Casal (Autor) (FFUP)

2011

Classificação Científica

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