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Functional Foods: sources, biotechnology applications and health challenges
Título
Functional Foods: sources, biotechnology applications and health challenges
Tipo
Livro
Ano
2013
Editora
New York
Classificação Científica
FOS:
Ciências da engenharia e tecnologias
Outras Informações
Idioma:
Inglês
Tipo (Avaliação Docente):
Científica
ISBN:
978-1-62417-436-0
Documentos
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Publicações Contidas
Capítulo ou Parte de Livro
C. M. Peres (Autor) (Outra); A. Hernandez-Mendoza (Autor) (Outra); C. Peres (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (FEUP)
2013
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