Malting

Título

Tipo

Capítulo ou Parte de Livro

Data

2013

Título

Malting

Tipo

Capítulo ou Parte de Livro

Ano

2013

Autores

Luis Guido

(Autor)

FCUP

Manuela Moreira

(Autor)

FCUP

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Livro

Título: Engineering Aspects of Cereal and Cereal-Based Products - Contemporary Food Engineering Pesquisar Publicações do Livro

ISBN: 978-1-4398-8702-8

Indexação

ISI Web of Knowledge

Classificação Científica

FOS: Ciências agrárias > Biotecnologia agrária e alimentar

Outras Informações

ID Authenticus: P-00J-0R2

DOI: 10.1201/b15246-4

Idioma: Inglês

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Documentos

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