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The impact of xanthohumol on a brewing yeast's viability, vitality and metabolite formation (vol 117, pg 368, 2011)
Magalhaes, PJ (Autor) (Outra); Carvalho, AB (Autor) (Outra); Goncalves, LM (Autor) (Outra); Pacheco, JG (Autor) (Outra); Guido, LF (Autor) (FCUP); Branyik, T (Autor) (Outra); Rodrigues, PG (Autor) (Outra); Kuncova, G (Autor) (Outra); Dostalek, P (Autor) (Outra); Barros, AA (Autor) (FCUP)

Artigo em Revista Científica Internacional

The Impact of Xanthohumol on a Brewing Yeast's Viability, Vitality and Metabolite Formation
Magalhães, PJ (Autor) (Outra); Carvalho, AB (Autor) (Outra); Gonçalves, LM (Autor) (Outra); Pacheco, JG (Autor) (Outra); Luis F Guido (Autor) (FCUP); Brányik, T (Autor) (Outra); Rodrigues, PG (Autor) (Outra); Kuncová, G (Autor) (Outra); Dostálek, P (Autor) (Outra); Barros, AA (Autor) (Outra)
2011
The Impact of a Xanthohumol-Enriched Hop Product on the Behavior of Xanthohumol and Isoxanthohumol in Pale and Dark Beers: A Pilot Scale Approach
Paulo J Magalhaes (Autor) (Outra); Pavel Dostalek (Autor) (Outra); Jose M Cruz (Autor) (Outra); Luis F Guido (Autor) (FCUP); Aquiles A Barros (Autor) (FCUP)
Measurement of catechin-7-O-glucoside from barley to malt
Carvalho, DO (Autor) (FCUP); Paulu, A (Autor) (Outra); Dostalek, P (Autor) (Outra); Luis F Guido (Autor) (FCUP)
Electrochemical sensing of total sulphites in beer using non-modified screen-printed carbon electrodes
Ramos, RM (Autor) (FCUP); Brandao, PF (Autor) (Outra); Goncalves, LM (Autor) (Outra); Vyskocil, V (Autor) (Outra); Rodrigues, JA (Autor) (FCUP)
Determination of diacetyl in beer using differential-pulse polarography
Rodrigues, JA (Autor) (FCUP); Barros, AA (Autor) (FCUP); Cruz, JMM (Autor) (Outra); Ferreira, AA (Autor) (Outra)
COLORIMETRIC DETERMINATION OF IRON IN BEER BY FLOW-INJECTION ANALYSIS USING THE MERGING ZONES TECHNIQUE
FERNANDES, SMV (Autor) (Outra); RANGEL, AOSS (Autor) (Outra); Lima, JLFC (Autor) (FFUP)
COLORIMETRIC DETERMINATION OF IRON IN BEER BY FLOW INJECTION ANALYSIS USING THE MERGING ZONES TECHNIQUE
FERNANDES, SMV (Autor) (Outra); RANGEL, AOSS (Autor) (Outra); Lima, JLFC (Autor) (FFUP)
Antioxidant properties of free, soluble ester and insoluble-bound phenolic compounds in different barley varieties and corresponding malts
Marketa Dvorakova (Autor) (Outra); Luis F Guido (Autor) (FCUP); Pavel Dostalek (Autor) (Outra); Zuzana Skulilova (Autor) (Outra); Manuela M Moreira (Autor) (Outra); Aquiles A Barros (Autor) (FCUP)

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