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Bioactive compounds of chestnuts as health promoters
Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra)
2016

Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional

Valorização de produtos e sub-produtos de origem vegetal
Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra); Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Fernandes, Luana (Autor) (Outra); Silva, Ana Cândida (Autor) (Outra); Rodrigues, Nuno (Autor) (Outra); Gomes, Teresa (Autor) (Outra); Pereira, Ermelinda (Autor) (Outra); Bento, Albino (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Baptista, Paula (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra)
2012
Estudos cinéticos da extração de antioxidantes presentes em cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)
Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra)
2012
Efeito dos ultra-sons, temperatura e tempo na actividade antioxidante de cascas de castanha (Castanea sativa Mill.)
Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra)
2013
Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.)
Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra)
2014
Efeito da desidratação osmótica nas propriedades físico-químicas de castanha fatiada
Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Paim, Bruna (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra)
2014
É possível inovar e valorizar produtos e sub-produtos de origem vegetal tradicionais?
Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra); Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Fernandes, Luana (Autor) (Outra); Silva, Ana Cândida (Autor) (Outra); Rodrigues, Nuno (Autor) (Outra); Gomes, Teresa (Autor) (Outra); Pereira, Ermelinda (Autor) (Outra); Bento, Albino (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Baptista, Paula (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra)
2013
Drying behavior of two chestnut fruits (Castanea sativa Mill) varieties
Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra)
2012
Avaliação do efeito das condições experimentais sobre a capacidade redutora total de extratos de alface através de um desenho experimental
Delgado, Teresa (Autor) (Outra); Ferreira, Anabela (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra); Baptista, Paula (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra)
2013

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