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Outras Publicações

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Lima, J. (Autor) (Outra); Brandão, T. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
2018
Percepção do consumidor em relação ao desperdício alimentar em utilizadores do refeitório de uma escola de hotelaria
Lima, J. (Autor) (Outra); Carvalho, J. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
2014
Desenvolvimento de selo de qualidade alimentar e nutricional para a restauração pública
Teixeira, A. (Autor) (Outra); Esteves, A. (Autor) (Outra); Melo, G. (Autor) (Outra); Lima, J. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
2013

Resumo de Comunicação em Conferência Nacional

Percepção do consumidor em relação ao desperdício alimentar em utilizadores do refeitório de uma escola de hotelaria
Lima, J. (Autor) (FCNAUP); Carvalho, J. (Autor) (FCNAUP); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
"Food safety climate" and knowledge about food safety in food service units
Lopes, C. (Autor) (Outra); OLiveira, B. (Autor) (Outra); Poínhos, Rui (Autor) (FCNAUP); Vieira, J. (Autor) (Outra); Almeida, B. (Autor) (Outra); Lima, J. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
2021
Documentos
Developing a Food and Nutrition Quality Stamp for Public Restaurants in Portugal
Teixeira, A. (Autor) (Outra); Esteves, A. (Autor) (Outra); Lima, J. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Desenvolvimento de selo de qualidade alimentar e nutricional para a restauração pública
Teixeira, A. (Autor) (Outra); Esteves, A. (Autor) (Outra); Melo, G. (Autor) (Outra); Lima, J. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Avaliação quantitativa do desperdício alimentar do almoço em crianças numa instituição de solidariedade social
Lima, J. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)

Resumo de Comunicação em Conferência Internacional

Intermediate meals and the place of consumption: which relationship?
Lima, J. (Autor) (Outra); Eulálio, M. (Autor) (Outra); Rodrigues, M. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Food@work: adequacy of food consumption according to the Portuguese food guide
Lima, J. (Autor) (Outra); Costa, E. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Food waste assessment at cafeteria at Coimbra school of hospitality and tourism
Carvalho, J. (Autor) (Outra); Lima, J. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)

Artigo em Revista Científica Nacional

Food safety climate and knowledge about food safety in Portuguese higher education food service units
Lopes, C. (Autor) (FCNAUP); Oliveira, B. (Autor) (Outra); Poínhos, Rui (Autor) (FCNAUP); Vieira, J. (Autor) (Outra); Almeida, B. (Autor) (Outra); Lima, J. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)

Artigo em Revista Científica Internacional

Children's menus in shopping centre restaurants: a multicentric study
Viegas, C. (Autor) (Outra); Lima, J. (Autor) (Outra); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP); Toth, A.J. (Autor) (Outra); Bálint Illés, C. (Autor) (Outra); Bittsánszky, A. (Autor) (Outra); ¦atali, Z. (Autor) (Outra); Vidaek Filipec, S (Autor) (Outra); Fabijanic, V. (Autor) (Outra); Duran, S. (Autor) (Outra); Torres, J.A. (Autor) (Outra); Spinelli, M. (Autor) (Outra); Matias, A. (Autor) (Outra); Souza Pinto, A.M. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)

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