Publicações com os mesmos autores da publicação Effects of different drying methods on the bioactive compounds and antioxidant properties of edible Centaurea (Centaurea cyanus) petals [Efeito de diferentes métodos de secagem nos compostos bioactivos e propriedades antioxidantes de pétalas de Centáurea (Centaurea cyanus)]

Agrupar Por: Tipo Ano Ordenação: Título Ano Tipo de Publicação

Outra Publicação em Revista Científica Internacional

The Unexplored Potential of Edible Flowers Lipids

Fernandes, L (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP)

2018

Indexação

ISI Web of Knowledge - 18 Citações

Scopus - 21 Citações

Post-harvest technologies applied to edible flowers: A review Edible flowers preservation

Fernandes, L (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2019

Indexação

ISI Web of Knowledge - 24 Citações

Scopus - 25 Citações

Edible flowers: A review of the nutritional, antioxidant, antimicrobial properties and effects on human health

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, JA (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2017

Indexação

ISI Web of Knowledge - 131 Citações

ISI Web of Science

Scopus - 139 Citações

An Overview on the Market of Edible Flowers

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, JA (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2020

Indexação

ISI Web of Knowledge - 26 Citações

Scopus - 26 Citações

Artigo em Revista Científica Internacional

THE EFFECT OF DIFFERENT POST-HARVEST TREATMENTS ON THE QUALITY OF BORAGE (BORAGO OFFICINALIS) PETALS

Fernandes, L (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2018

Indexação

ISI Web of Knowledge - 2 Citações

Scopus - 3 Citações

Phytochemical characterization of Borago officinalis L. and Centaurea cyanus L. during flower development

Fernandes, L (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP)

2019

Indexação

ISI Web of Knowledge

Scopus - 2 Citações

Physicochemical, antioxidant and microbial properties of crystallized pansies (Viola x wittrockiana) during storage

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, JA (Autor) (Outra); Pereira, EL (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2019

Indexação

ISI Web of Knowledge - 4 Citações

Scopus - 8 Citações

Optimization of high pressure bioactive compounds extraction from pansies (Viola x wittrockiana) by response surface methodology

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra)

2017

Indexação

ISI Web of Knowledge - 14 Citações

Scopus - 16 Citações

Nutritional and Nutraceutical Composition of Pansies (Viola x wittrockiana) During Flowering

Fernandes, L (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Baptista, P (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP)

2019

Indexação

ISI Web of Knowledge - 6 Citações

Scopus - 13 Citações

Freezing of edible flowers: Effect on microbial and antioxidant quality during storage

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, JA (Autor) (Outra); Pereira, EL (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2020

Indexação

ISI Web of Knowledge - 7 Citações

Scopus - 9 Citações

Effect of osmotic drying on physicochemical properties of pansies (Viola × wittrockiana)

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Magalhaes, A (Autor) (Outra); Baptista, P (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2019

Indexação

Scopus - 3 Citações

Effect of high hydrostatic pressure on the quality of four edible flowers: Viola x wittrockiana, Centaurea cyanus, Borago officinalis and Camellia japonica

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, JA (Autor) (Outra); Pereira, EL (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra)

2017

Indexação

ISI Web of Knowledge - 10 Citações

Scopus - 12 Citações

Effect of application of edible coating and packaging on the quality of pansies (Viola x wittrockiana) of different colors and sizes

Fernandes, L (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Baptista, P (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP)

2018

Indexação

ISI Web of Knowledge - 7 Citações

Scopus - 11 Citações

Effect of alginate coating on the physico-chemical and microbial quality of pansies (Viola x wittrockiana) during storage

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, JA (Autor) (Outra); Pereira, EL (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2018

Indexação

ISI Web of Knowledge - 8 Citações

Scopus - 15 Citações

Borage, camellia, centaurea and pansies: Nutritional, fatty acids, free sugars, vitamin E, carotenoids and organic acids characterization

Fernandes, L (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP)

2020

Indexação

ISI Web of Knowledge - 18 Citações

Scopus - 17 Citações

Borage, calendula, cosmos, Johnny Jump up, and pansy flowers: volatiles, bioactive compounds, and sensory perception

Fernandes, L (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, JA (Autor) (Outra); Malheiro, R (Autor) (Outra); Rodrigues, N (Autor) (Outra); Saraiva, JA (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra)

2019

Indexação

ISI Web of Knowledge - 15 Citações

Scopus - 15 Citações

Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional

Effect of solvent type and high pressure treatment on the extraction of Gomphrena globosa L. bioactive compounds

Fernandes, L (Autor) (Outra); Ramalhosa, E (Autor) (Outra); Pereira, JA (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Saraiva, JA (Autor) (Outra)

2017

Indexação

ISI Web of Knowledge

Scopus

Registos 1 a 17 de 17

 

1